Мой здоровый рацион

Рецепт Судак с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Судак с луком и морковью

Судак Филе на Коже [ВкусВилл] 250 г
Лук репчатый (Жарка) 165 г
Морковь (Жарка) 125 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 10 г
Вода 0 г
Сливки 10% [Простоквашино] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Судак с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.5 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1745 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 12.1% 854 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.1% 1143 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.9% 5475 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.2% 1667 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.6% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 338.3 мкг 900 мкг 37.6% 39% 266 г
бета Каротин 2.03 мг 5 мг 40.6% 42.1% 246 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.1% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.8% 12857 г
Витамин В4, холин 2.52 мг 500 мг 0.5% 0.5% 19841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.1% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 2% 5263 г
Витамин В9, фолаты 1.57 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 25478 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 1.6% 6618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 0.6% 15464 г
Витамин Н, биотин 0.322 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 15528 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.2605 мг 20 мг 1.3% 1.3% 7678 г
Ниацин 0.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.83 мг 2500 мг 2.8% 2.9% 3530 г
Кальций, Ca 11.08 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9025 г
Кремний, Si 5.085 мг 30 мг 17% 17.6% 590 г
Магний, Mg 9.71 мг 400 мг 2.4% 2.5% 4119 г
Натрий, Na 4.5 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 28889 г
Сера, S 16.42 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6090 г
Фосфор, P 21.6 мг 800 мг 2.7% 2.8% 3704 г
Хлор, Cl 16.09 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 14295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.3 мкг ~
Бор, B 60.5 мкг ~
Ванадий, V 17.68 мкг ~
Железо, Fe 0.29 мг 18 мг 1.6% 1.7% 6207 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12500 г
Кобальт, Co 1.368 мкг 10 мкг 13.7% 14.2% 731 г
Литий, Li 1.071 мкг ~
Марганец, Mn 0.0643 мг 2 мг 3.2% 3.3% 3110 г
Медь, Cu 33.18 мкг 1000 мкг 3.3% 3.4% 3014 г
Молибден, Mo 3.571 мкг 70 мкг 5.1% 5.3% 1960 г
Никель, Ni 1.444 мкг ~
Рубидий, Rb 63.3 мкг ~
Селен, Se 0.126 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 43651 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 13.67 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29261 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 1.7% 6410 г
Цинк, Zn 0.2566 мг 12 мг 2.1% 2.2% 4677 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~

Энергетическая ценность Судак с луком и морковью составляет 96,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».