Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак для ленивых. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак для ленивых

Ветчина маложирная 35 г
Яйцо куриное 50 г
Лаваш, из цельного зерна 35 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 40 г
Помидор (томат), парниковый 35 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Сковороду с толстым дном смажьте маслом.Яйца посолите и добавьте перец по вкусу, перемешайте.Вылейте половину яиц на сковороду.Выложите первый лаваш, сверху ветчину и натертый сыр, затем снова лаваш, помидор и сыр. Следующий лаваш, ветчина, сыр и сверху накрыть четвертым лавашем. Оставшееся яйцо распределите сверху по лавашу, накройте крышкой и поставьте на плиту на слабый огонь.Через пять минут переверните и снова накройте крышкой жарьте еще пять минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак для ленивых".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.5 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 903 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 9.6% 559 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 9.6% 560 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 2.4% 2212 г
Углеводы (общие) 10.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.9% 1818 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.4% 3684 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.8 мкг 900 мкг 12.9% 6.9% 777 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 1.3% 4098 г
Лютеин + Зеаксантин 9.183 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.245 мг 1.5 мг 16.3% 8.7% 612 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 7.1% 753 г
Витамин В4, холин 81.89 мг 500 мг 16.4% 8.8% 611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 6.5% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 4.5% 1190 г
Витамин В9, фолаты 10.495 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3811 г
Витамин В12, кобаламин 0.493 мкг 3 мкг 16.4% 8.8% 609 г
Витамин C, аскорбиновая 3.6 мг 90 мг 4% 2.1% 2500 г
Витамин D, кальциферол 0.742 мкг 10 мкг 7.4% 4% 1348 г
Витамин D3, холекальциферол 0.104 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.651 мг 15 мг 4.3% 2.3% 2304 г
Витамин Н, биотин 5.455 мкг 50 мкг 10.9% 5.8% 917 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.6% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.8963 мг 20 мг 19.5% 10.5% 513 г
Ниацин 0.213 мг ~
Бетаин 0.797 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.61 мг 2500 мг 7% 3.8% 1424 г
Кальций, Ca 220.5 мг 1000 мг 22.1% 11.8% 454 г
Кремний, Si 1.04 мг 30 мг 3.5% 1.9% 2885 г
Магний, Mg 28.16 мг 400 мг 7% 3.8% 1420 г
Натрий, Na 897.62 мг 1300 мг 69% 37% 145 г
Сера, S 151.29 мг 1000 мг 15.1% 8.1% 661 г
Фосфор, P 280.9 мг 800 мг 35.1% 18.8% 285 г
Хлор, Cl 923.44 мг 2300 мг 40.1% 21.5% 249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.4 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.589 мг 18 мг 8.8% 4.7% 1133 г
Йод, I 5.3 мкг 150 мкг 3.5% 1.9% 2830 г
Кобальт, Co 3.663 мкг 10 мкг 36.6% 19.6% 273 г
Литий, Li 5.025 мкг ~
Марганец, Mn 0.3607 мг 2 мг 18% 9.7% 554 г
Медь, Cu 119.84 мкг 1000 мкг 12% 6.4% 834 г
Молибден, Mo 3.787 мкг 70 мкг 5.4% 2.9% 1848 г
Никель, Ni 2.252 мкг ~
Рубидий, Rb 26.5 мкг ~
Селен, Se 20.969 мкг 55 мкг 38.1% 20.4% 262 г
Фтор, F 17.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23392 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 2% 2688 г
Цинк, Zn 1.627 мг 12 мг 13.6% 7.3% 738 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.48 г ~
Валин 0.404 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.635 г ~
Лизин 0.537 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.422 г ~
Аспарагиновая кислота 0.69 г ~
Глицин 0.337 г ~
Глутаминовая кислота 1.5 г ~
Пролин 0.415 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.475 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.103 г ~
14:0 Миристиновая 0.269 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.879 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.749 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.501 г min 16.8 г 26.8% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.26 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.069 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.062 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.962 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Завтрак для ленивых составляет 186,5 кКал.

  • Порция = 202 гр (376.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».