Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс по госту. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс по госту

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 180 г
Сахар песок 190 г
Яйцо куриное (Запекание) 155 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 190 г
Разрыхлитель теста 6 г
Ванилин 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс по госту".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 421.1 ккал 1684 ккал 25% 5.9% 400 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 1.9% 1226 г
Жиры 21.2 г 56 г 37.9% 9% 264 г
Углеводы 51.2 г 219 г 23.4% 5.6% 428 г
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 6.1% 392 г
Вода 24.1 г 2273 г 1.1% 0.3% 9432 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 329.3 мкг 900 мкг 36.6% 8.7% 273 г
Ретинол 0.181 мг ~
бета Каротин 0.863 мг 5 мг 17.3% 4.1% 579 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 2% 1192 г
Витамин В4, холин 68.04 мг 500 мг 13.6% 3.2% 735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 2% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1% 2410 г
Витамин В9, фолаты 5.85 мкг 400 мкг 1.5% 0.4% 6838 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 0.8% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.765 мкг 10 мкг 7.7% 1.8% 1307 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.833 мг 15 мг 12.2% 2.9% 818 г
Витамин Н, биотин 4.594 мкг 50 мкг 9.2% 2.2% 1088 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.1345 мг 20 мг 10.7% 2.5% 937 г
Ниацин 0.893 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.17 мг 2500 мг 16.2% 3.8% 616 г
Кальций, Ca 55.65 мг 1000 мг 5.6% 1.3% 1797 г
Кремний, Si 6.23 мг 30 мг 20.8% 4.9% 482 г
Магний, Mg 27.73 мг 400 мг 6.9% 1.6% 1442 г
Натрий, Na 80.54 мг 1300 мг 6.2% 1.5% 1614 г
Сера, S 58.89 мг 1000 мг 5.9% 1.4% 1698 г
Фосфор, P 90.6 мг 800 мг 11.3% 2.7% 883 г
Хлор, Cl 110.17 мг 2300 мг 4.8% 1.1% 2088 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 415.6 мкг ~
Бор, B 63.7 мкг ~
Ванадий, V 29.57 мкг ~
Железо, Fe 1.536 мг 18 мг 8.5% 2% 1172 г
Йод, I 4.65 мкг 150 мкг 3.1% 0.7% 3226 г
Кобальт, Co 4.046 мкг 10 мкг 40.5% 9.6% 247 г
Литий, Li 2.229 мкг ~
Марганец, Mn 0.1846 мг 2 мг 9.2% 2.2% 1083 г
Медь, Cu 113.86 мкг 1000 мкг 11.4% 2.7% 878 г
Молибден, Mo 6.65 мкг 70 мкг 9.5% 2.3% 1053 г
Никель, Ni 22.998 мкг ~
Олово, Sn 1.19 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 7.806 мкг 55 мкг 14.2% 3.4% 705 г
Титан, Ti 2.51 мкг ~
Фтор, F 27.2 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14706 г
Хром, Cr 13.34 мкг 50 мкг 26.7% 6.3% 375 г
Цинк, Zn 0.4852 мг 12 мг 4% 0.9% 2473 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.177 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 33.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.221 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.364 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.843 г ~
6:0 Капроновая 0.187 г ~
8:0 Каприловая 0.162 г ~
10:0 Каприновая 0.426 г ~
12:0 Лауриновая 0.545 г ~
14:0 Миристиновая 1.772 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.942 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.865 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.999 г min 16.8 г 41.7% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.189 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.72 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.914 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.808 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.403 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Кекс по госту составляет 421,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».