| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 180 г |
| Сахар песок | 190 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 155 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 190 г |
| Разрыхлитель теста | 6 г |
| Ванилин | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) | 190 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 421.1 ккал | 1684 ккал | 25% | 5.9% | 400 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 1.9% | 1226 г |
| Жиры | 21.2 г | 56 г | 37.9% | 9% | 264 г |
| Углеводы | 51.2 г | 219 г | 23.4% | 5.6% | 428 г |
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 6.1% | 392 г |
| Вода | 24.1 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9432 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 329.3 мкг | 900 мкг | 36.6% | 8.7% | 273 г |
| Ретинол | 0.181 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.863 мг | 5 мг | 17.3% | 4.1% | 579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 2% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 68.04 мг | 500 мг | 13.6% | 3.2% | 735 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 2% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 1% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.85 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.4% | 6838 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.101 мкг | 3 мкг | 3.4% | 0.8% | 2970 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.765 мкг | 10 мкг | 7.7% | 1.8% | 1307 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.833 мг | 15 мг | 12.2% | 2.9% | 818 г |
| Витамин Н, биотин | 4.594 мкг | 50 мкг | 9.2% | 2.2% | 1088 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1345 мг | 20 мг | 10.7% | 2.5% | 937 г |
| Ниацин | 0.893 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.17 мг | 2500 мг | 16.2% | 3.8% | 616 г |
| Кальций, Ca | 55.65 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.3% | 1797 г |
| Кремний, Si | 6.23 мг | 30 мг | 20.8% | 4.9% | 482 г |
| Магний, Mg | 27.73 мг | 400 мг | 6.9% | 1.6% | 1442 г |
| Натрий, Na | 80.54 мг | 1300 мг | 6.2% | 1.5% | 1614 г |
| Сера, S | 58.89 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.4% | 1698 г |
| Фосфор, P | 90.6 мг | 800 мг | 11.3% | 2.7% | 883 г |
| Хлор, Cl | 110.17 мг | 2300 мг | 4.8% | 1.1% | 2088 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 415.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.536 мг | 18 мг | 8.5% | 2% | 1172 г |
| Йод, I | 4.65 мкг | 150 мкг | 3.1% | 0.7% | 3226 г |
| Кобальт, Co | 4.046 мкг | 10 мкг | 40.5% | 9.6% | 247 г |
| Литий, Li | 2.229 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1846 мг | 2 мг | 9.2% | 2.2% | 1083 г |
| Медь, Cu | 113.86 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 2.7% | 878 г |
| Молибден, Mo | 6.65 мкг | 70 мкг | 9.5% | 2.3% | 1053 г |
| Никель, Ni | 22.998 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.806 мкг | 55 мкг | 14.2% | 3.4% | 705 г |
| Титан, Ti | 2.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.2 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14706 г |
| Хром, Cr | 13.34 мкг | 50 мкг | 26.7% | 6.3% | 375 г |
| Цинк, Zn | 0.4852 мг | 12 мг | 4% | 0.9% | 2473 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.177 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 33.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.221 г | ~ | |||
| Лизин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.364 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 153.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.843 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.187 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.162 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.426 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.545 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.772 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.942 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.865 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.999 г | min 16.8 г | 41.7% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.72 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.914 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.808 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Кекс по госту составляет 421,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».