| Рис, белый, среднезерный, необогащенный, сырой | 350 г |
| Жир бараний, сырец | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 400 г |
| Баранина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Зира, семена | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец молотый красный | 5 г |
| Барбарис | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 610 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 6.2% | 585 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 9.3% | 389 г |
| Углеводы | 22.9 г | 219 г | 10.5% | 3.8% | 956 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.7% | 1333 г |
| Вода | 44 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 669.1 мкг | 900 мкг | 74.3% | 26.9% | 135 г |
| бета Каротин | 4.052 мг | 5 мг | 81% | 29.3% | 123 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 2.6% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 2.6% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 62.9 мг | 500 мг | 12.6% | 4.6% | 795 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.835 мг | 5 мг | 16.7% | 6.1% | 599 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 5.8% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.583 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.9% | 3780 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.97 мг | 90 мг | 5.5% | 2% | 1811 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.783 мг | 15 мг | 5.2% | 1.9% | 1916 г |
| Витамин Н, биотин | 0.354 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14124 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.2% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2381 мг | 20 мг | 31.2% | 11.3% | 321 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.85 мг | 2500 мг | 10.7% | 3.9% | 933 г |
| Кальций, Ca | 35.4 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.3% | 2825 г |
| Магний, Mg | 40.34 мг | 400 мг | 10.1% | 3.7% | 992 г |
| Натрий, Na | 318.85 мг | 1300 мг | 24.5% | 8.9% | 408 г |
| Сера, S | 147.46 мг | 1000 мг | 14.7% | 5.3% | 678 г |
| Фосфор, P | 161.4 мг | 800 мг | 20.2% | 7.3% | 496 г |
| Хлор, Cl | 477.39 мг | 2300 мг | 20.8% | 7.5% | 482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 41.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.801 мг | 18 мг | 15.6% | 5.7% | 643 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.6% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 5.305 мкг | 10 мкг | 53.1% | 19.2% | 189 г |
| Марганец, Mn | 0.3894 мг | 2 мг | 19.5% | 7.1% | 514 г |
| Медь, Cu | 224.47 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 8.1% | 445 г |
| Молибден, Mo | 7.004 мкг | 70 мкг | 10% | 3.6% | 999 г |
| Селен, Se | 0.123 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 44715 г |
| Фтор, F | 89.67 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.8% | 4461 г |
| Хром, Cr | 6.45 мкг | 50 мкг | 12.9% | 4.7% | 775 г |
| Цинк, Zn | 2.4867 мг | 12 мг | 20.7% | 7.5% | 483 г |
Энергетическая ценность плов по узбекски составляет 276 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».