| Морковь (Пассерование) | 145 г |
| Печень баранья (Варка) | 770 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 95 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.2 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1176 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 11.9% | 589 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 11.5% | 609 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3260.5 мкг | 900 мкг | 362.3% | 253% | 28 г |
| Ретинол | 2.719 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.624 мг | 5 мг | 32.5% | 22.7% | 308 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 6.1% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.175 мг | 1.8 мг | 65.3% | 45.6% | 153 г |
| Витамин В4, холин | 3.61 мг | 500 мг | 0.7% | 0.5% | 13850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.77 мг | 5 мг | 55.4% | 38.7% | 181 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.394 мг | 2 мг | 19.7% | 13.8% | 508 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.426 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3.2% | 2171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 60.008 мкг | 3 мкг | 2000.3% | 1396.9% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.52 мг | 90 мг | 7.2% | 5% | 1380 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.137 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1% | 7299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.168 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 8929 г |
| Витамин Н, биотин | 0.209 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23923 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.3% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4035 мг | 20 мг | 22% | 15.4% | 454 г |
| Ниацин | 5.393 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.43 мг | 2500 мг | 5.4% | 3.8% | 1860 г |
| Кальций, Ca | 16.5 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 6061 г |
| Кремний, Si | 4.081 мг | 30 мг | 13.6% | 9.5% | 735 г |
| Магний, Mg | 16.19 мг | 400 мг | 4% | 2.8% | 2471 г |
| Натрий, Na | 362.02 мг | 1300 мг | 27.8% | 19.4% | 359 г |
| Сера, S | 136.63 мг | 1000 мг | 13.7% | 9.6% | 732 г |
| Фосфор, P | 173.6 мг | 800 мг | 21.7% | 15.2% | 461 г |
| Хлор, Cl | 528.19 мг | 2300 мг | 23% | 16.1% | 435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.043 мг | 18 мг | 22.5% | 15.7% | 445 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.8% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 15.918 мкг | 10 мкг | 159.2% | 111.2% | 63 г |
| Литий, Li | 0.811 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2082 мг | 2 мг | 10.4% | 7.3% | 961 г |
| Медь, Cu | 3209.31 мкг | 1000 мкг | 320.9% | 224.1% | 31 г |
| Молибден, Mo | 3.657 мкг | 70 мкг | 5.2% | 3.6% | 1914 г |
| Никель, Ni | 1.231 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.581 мкг | 55 мкг | 90.1% | 62.9% | 111 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.05 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33195 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 4.0106 мг | 12 мг | 33.4% | 23.3% | 299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 223.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.342 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.076 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.066 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.173 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.221 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.715 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.248 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.687 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.447 г | min 16.8 г | 14.6% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.076 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из бараньей печени 15.10.20 составляет 143,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».