| Вода | 4000 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 280 г |
| Картофель (Варка без слива) | 140 г |
| Белый гриб сушеный (Варка без слива) | 50 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 100 г |
| Яблоко (Варка без слива) | 190 г |
| Заправка борщ | 1000 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 275 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.2 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5767 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 7.2% | 4750 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.8% | 9333 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 6.5% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 24% | 1429 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 13.7% | 2492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.3 мкг | 900 мкг | 8.1% | 27.7% | 1228 г |
| бета Каротин | 0.441 мг | 5 мг | 8.8% | 30.1% | 1134 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 6.5% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 7.5% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 6.47 мг | 500 мг | 1.3% | 4.5% | 7728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 6.8% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 11.6% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.287 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.7% | 12169 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.37 мг | 90 мг | 8.2% | 28.1% | 1221 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 7.9% | 4286 г |
| Витамин Н, биотин | 0.166 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1% | 30120 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 8.9% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9459 мг | 20 мг | 4.7% | 16.1% | 2114 г |
| Ниацин | 0.526 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.01 мг | 2500 мг | 6.9% | 23.6% | 1445 г |
| Кальций, Ca | 18.57 мг | 1000 мг | 1.9% | 6.5% | 5385 г |
| Кремний, Si | 14.142 мг | 30 мг | 47.1% | 161.3% | 212 г |
| Магний, Mg | 12.23 мг | 400 мг | 3.1% | 10.6% | 3271 г |
| Натрий, Na | 11.07 мг | 1300 мг | 0.9% | 3.1% | 11743 г |
| Сера, S | 11.45 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.8% | 8734 г |
| Фосфор, P | 37.4 мг | 800 мг | 4.7% | 16.1% | 2139 г |
| Хлор, Cl | 17.72 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.7% | 12980 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.642 мг | 18 мг | 3.6% | 12.3% | 2804 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.4% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 2.168 мкг | 10 мкг | 21.7% | 74.3% | 461 г |
| Литий, Li | 11.305 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1463 мг | 2 мг | 7.3% | 25% | 1367 г |
| Медь, Cu | 62.44 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 21.2% | 1602 г |
| Молибден, Mo | 5.199 мкг | 70 мкг | 7.4% | 25.3% | 1346 г |
| Никель, Ni | 11.075 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.015 мкг | 55 мкг | 1.8% | 6.2% | 5419 г |
| Стронций, Sr | 2.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.95 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 6.2% | 5409 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 21.6% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 0.2501 мг | 12 мг | 2.1% | 7.2% | 4798 г |
| Цирконий, Zr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.239 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.698 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.218 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ постный составляет 29,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».