| Утка домашняя, только мясо | 1834 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 388 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1406 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 16.9% | 494 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.3% | 1143 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3015 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.7 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.8% | 4569 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.304 мг | 1.5 мг | 20.3% | 16.9% | 493 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.374 мг | 1.8 мг | 20.8% | 17.4% | 481 г |
| Витамин В4, холин | 45.44 мг | 500 мг | 9.1% | 7.6% | 1100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.339 мг | 5 мг | 26.8% | 22.4% | 373 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.305 мг | 2 мг | 15.3% | 12.8% | 656 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.67 мкг | 400 мкг | 5.4% | 4.5% | 1846 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.329 мкг | 3 мкг | 11% | 9.2% | 912 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.52 мг | 90 мг | 6.1% | 5.1% | 1630 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 12195 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.082 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.614 мг | 15 мг | 4.1% | 3.4% | 2443 г |
| Витамин Н, биотин | 0.153 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 32680 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4661 мг | 20 мг | 22.3% | 18.6% | 448 г |
| Ниацин | 0.046 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.67 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.84 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.6% | 973 г |
| Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5882 г |
| Кремний, Si | 0.546 мг | 30 мг | 1.8% | 1.5% | 5495 г |
| Магний, Mg | 18.37 мг | 400 мг | 4.6% | 3.8% | 2177 г |
| Натрий, Na | 61.76 мг | 1300 мг | 4.8% | 4% | 2105 г |
| Сера, S | 162.25 мг | 1000 мг | 16.2% | 13.5% | 616 г |
| Фосфор, P | 177.6 мг | 800 мг | 22.2% | 18.5% | 450 г |
| Хлор, Cl | 4.77 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 48218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.13 мг | 18 мг | 11.8% | 9.8% | 845 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 0.98 мкг | 10 мкг | 9.8% | 8.2% | 1020 г |
| Литий, Li | 0.028 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0472 мг | 2 мг | 2.4% | 2% | 4237 г |
| Медь, Cu | 224.35 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 18.7% | 446 г |
| Молибден, Mo | 0.239 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.3% | 29289 г |
| Никель, Ni | 0.473 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.694 мкг | 55 мкг | 21.3% | 17.8% | 470 г |
| Фтор, F | 3.31 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 120846 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 1.7216 мг | 12 мг | 14.3% | 11.9% | 697 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.404 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.986 г | ~ | |||
| Валин | 0.79 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.399 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.779 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.277 г | ~ | |||
| Лизин | 1.296 г | ~ | |||
| Метионин | 0.408 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.649 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.637 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.962 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.483 г | ~ | |||
| Глицин | 0.849 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.388 г | ~ | |||
| Пролин | 0.743 г | ~ | |||
| Серин | 0.651 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.577 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.633 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.265 г | min 16.8 г | 7.5% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.085 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.616 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.551 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш утиный составляет 119,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».