| Фарш Домашний из Индейки [Краснобор] | 500 г |
| Сельдерей сушеный | 5 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Асафетида [Сырье и приправы] | 1 г |
| Кунжут | 10 г |
| Лук репчатый | 55 г |
| Уксус яблочный | 7 г |
| Тмин, семена | 5 г |
| Зира, семена | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.6 ккал | 1684 ккал | 12% | 6% | 835 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 6.9% | 717 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 15.1% | 329 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3328 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.4 мкг | 900 мкг | 4.6% | 2.3% | 2174 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.056 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| бета Криптоксантин | 0.113 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.141 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.52 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.5% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.4% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 41.3 мг | 500 мг | 8.3% | 4.1% | 1211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 2.2% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 1.1% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.161 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 9613 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.081 мкг | 3 мкг | 2.7% | 1.3% | 3704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.64 мг | 90 мг | 1.8% | 0.9% | 5488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.341 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.7% | 2933 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.257 мг | 15 мг | 1.7% | 0.8% | 5837 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.231 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.2% | 1548 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 1.8% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8804 мг | 20 мг | 4.4% | 2.2% | 2272 г |
| Ниацин | 0.101 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.64 мг | 2500 мг | 4.6% | 2.3% | 2181 г |
| Кальций, Ca | 56.48 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.8% | 1771 г |
| Кремний, Si | 3.399 мг | 30 мг | 11.3% | 5.6% | 883 г |
| Магний, Mg | 19.69 мг | 400 мг | 4.9% | 2.4% | 2031 г |
| Натрий, Na | 253.28 мг | 1300 мг | 19.5% | 9.7% | 513 г |
| Сера, S | 39.94 мг | 1000 мг | 4% | 2% | 2504 г |
| Фосфор, P | 59.7 мг | 800 мг | 7.5% | 3.7% | 1340 г |
| Хлор, Cl | 363.29 мг | 2300 мг | 15.8% | 7.8% | 633 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.9 мг | 18 мг | 10.6% | 5.3% | 947 г |
| Йод, I | 3.44 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.1% | 4360 г |
| Кобальт, Co | 2.065 мкг | 10 мкг | 20.7% | 10.3% | 484 г |
| Литий, Li | 1.086 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1595 мг | 2 мг | 8% | 4% | 1254 г |
| Медь, Cu | 63.95 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 3.2% | 1564 г |
| Молибден, Mo | 1.791 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.3% | 3908 г |
| Никель, Ni | 2.913 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.573 мкг | 55 мкг | 10.1% | 5% | 987 г |
| Стронций, Sr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.05 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36199 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.5249 мг | 12 мг | 4.4% | 2.2% | 2286 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.152 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.172 г | ~ | |||
| Валин | 0.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лизин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.373 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.495 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.962 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.296 г | min 16.8 г | 7.7% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.15 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.543 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из фарша индейки (смесь для жарки, сырой фарш) составляет 201,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».