| Кабачок | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Уксус столовый 9% | 50 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Чеснок | 33 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.2 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2239 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 1.1% | 12667 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 11.7% | 1143 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 4.3% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6% | 2222 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.7% | 20930 г |
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.7% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.4% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 2% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 8.67 мг | 500 мг | 1.7% | 2.3% | 5767 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 2.7% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 7.2% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.175 мкг | 400 мкг | 3% | 4% | 3285 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.17 мг | 90 мг | 14.6% | 19.4% | 683 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.123 мг | 15 мг | 14.2% | 18.9% | 707 г |
| Витамин Н, биотин | 0.346 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 14451 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 4.4% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6592 мг | 20 мг | 3.3% | 4.4% | 3034 г |
| Ниацин | 0.542 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.18 мг | 2500 мг | 8.4% | 11.2% | 1184 г |
| Кальций, Ca | 22.85 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.1% | 4376 г |
| Кремний, Si | 26.015 мг | 30 мг | 86.7% | 115.3% | 115 г |
| Магний, Mg | 8.74 мг | 400 мг | 2.2% | 2.9% | 4577 г |
| Натрий, Na | 672.19 мг | 1300 мг | 51.7% | 68.8% | 193 г |
| Сера, S | 4.33 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.5% | 23095 г |
| Фосфор, P | 13.7 мг | 800 мг | 1.7% | 2.3% | 5839 г |
| Хлор, Cl | 1033.87 мг | 2300 мг | 45% | 59.8% | 222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.432 мг | 18 мг | 2.4% | 3.2% | 4167 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 78947 г |
| Кобальт, Co | 1.383 мкг | 10 мкг | 13.8% | 18.4% | 723 г |
| Литий, Li | 0.057 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1184 мг | 2 мг | 5.9% | 7.8% | 1689 г |
| Медь, Cu | 46.98 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 6.3% | 2129 г |
| Молибден, Mo | 4.638 мкг | 70 мкг | 6.6% | 8.8% | 1509 г |
| Никель, Ni | 1.276 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.445 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.1% | 12360 г |
| Фтор, F | 4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 4.1% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.2463 мг | 12 мг | 2.1% | 2.8% | 4872 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.495 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 79.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.233 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.099 г | min 16.8 г | 6.5% | 8.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.094 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.001 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 35.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.761 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачки как грибы составляет 75,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».