Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Огурец парниковый 200 г
Помидор (томат), парниковый 109 г
Айсберг (салат кочанный) 106 г
Хумус 40 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.7 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4038 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.1% 5846 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 11.5% 2074 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 3.4% 7300 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 14.4% 1667 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 9.6% 2492 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.9 мкг 900 мкг 3% 7.2% 3346 г
альфа Каротин 0.922 мкг ~
бета Каротин 0.197 мг 5 мг 3.9% 9.4% 2538 г
бета Криптоксантин 0.261 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 86.265 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 7.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 4.3% 5455 г
Витамин В4, холин 4.16 мг 500 мг 0.8% 1.9% 12019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 7.7% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 4.8% 5000 г
Витамин В9, фолаты 12.596 мкг 400 мкг 3.1% 7.4% 3176 г
Витамин C, аскорбиновая 8.43 мг 90 мг 9.4% 22.5% 1068 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.35 мг 15 мг 2.3% 5.5% 4286 г
бета Токоферол 0.03 мг ~
гамма Токоферол 0.979 мг ~
дельта Токоферол 0.181 мг ~
Витамин Н, биотин 0.391 мкг 50 мкг 0.8% 1.9% 12788 г
Витамин К, филлохинон 17.2 мкг 120 мкг 14.3% 34.3% 698 г
Витамин РР, НЭ 0.3663 мг 20 мг 1.8% 4.3% 5460 г
Ниацин 0.205 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.43 мг 2500 мг 8.1% 19.4% 1235 г
Кальций, Ca 17.53 мг 1000 мг 1.8% 4.3% 5705 г
Кремний, Si 24.465 мг 30 мг 81.6% 195.7% 123 г
Магний, Mg 14.22 мг 400 мг 3.6% 8.6% 2813 г
Натрий, Na 45.97 мг 1300 мг 3.5% 8.4% 2828 г
Сера, S 14.51 мг 1000 мг 1.5% 3.6% 6892 г
Фосфор, P 41.7 мг 800 мг 5.2% 12.5% 1918 г
Хлор, Cl 24.38 мг 2300 мг 1.1% 2.6% 9434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.8 мкг ~
Бор, B 27.9 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 8.6% 2744 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.7% 28846 г
Кобальт, Co 1.857 мкг 10 мкг 18.6% 44.6% 539 г
Литий, Li 6.872 мкг ~
Марганец, Mn 0.1968 мг 2 мг 9.8% 23.5% 1016 г
Медь, Cu 82.43 мкг 1000 мкг 8.2% 19.7% 1213 г
Молибден, Mo 2.093 мкг 70 мкг 3% 7.2% 3344 г
Никель, Ni 3.085 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 0.657 мкг 55 мкг 1.2% 2.9% 8371 г
Фтор, F 5.3 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 75472 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 9.1% 2604 г
Цинк, Zn 0.2941 мг 12 мг 2.5% 6% 4080 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.746 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 26.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 45.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.304 мг ~
бета Ситостерол 1.087 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.288 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.193 г min 16.8 г 7.1% 17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.164 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.457 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.927 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 19.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.838 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.701 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.062 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 41,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».