Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности 600 г
Яйцо куриное 110 г
Овсяные хлопья "геркулес" 61 г
Сахар песок 33 г
Сметана 15% жирности 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.6 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 14.3% 350 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 4.1% 1217 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 3.9% 1281 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 1.1% 4265 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54 мкг 900 мкг 6% 3% 1667 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.2% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 8.6% 581 г
Витамин В4, холин 87.18 мг 500 мг 17.4% 8.7% 574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 5.2% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 5.6% 889 г
Витамин В9, фолаты 40.704 мкг 400 мкг 10.2% 5.1% 983 г
Витамин В12, кобаламин 1.276 мкг 3 мкг 42.5% 21.2% 235 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.374 мкг 10 мкг 3.7% 1.8% 2674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 1.1% 4559 г
Витамин Н, биотин 12.123 мкг 50 мкг 24.2% 12.1% 412 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.583 мг 20 мг 22.9% 11.4% 436 г
Ниацин 0.635 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132 мг 2500 мг 5.3% 2.6% 1894 г
Кальций, Ca 124.29 мг 1000 мг 12.4% 6.2% 805 г
Кремний, Si 0.209 мг 30 мг 0.7% 0.3% 14354 г
Магний, Mg 36.24 мг 400 мг 9.1% 4.5% 1104 г
Натрий, Na 56.27 мг 1300 мг 4.3% 2.1% 2310 г
Сера, S 220.25 мг 1000 мг 22% 11% 454 г
Фосфор, P 228.4 мг 800 мг 28.6% 14.3% 350 г
Хлор, Cl 137.99 мг 2300 мг 6% 3% 1667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.7 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 4.7 мкг ~
Железо, Fe 1.089 мг 18 мг 6.1% 3% 1653 г
Йод, I 12.17 мкг 150 мкг 8.1% 4% 1233 г
Кобальт, Co 3.978 мкг 10 мкг 39.8% 19.8% 251 г
Марганец, Mn 0.3896 мг 2 мг 19.5% 9.7% 513 г
Медь, Cu 114.04 мкг 1000 мкг 11.4% 5.7% 877 г
Молибден, Mo 8.646 мкг 70 мкг 12.4% 6.2% 810 г
Никель, Ni 0.115 мкг ~
Олово, Sn 12.2 мкг ~
Селен, Se 34.86 мкг 55 мкг 63.4% 31.6% 158 г
Стронций, Sr 15.6 мкг ~
Титан, Ti 0.57 мкг ~
Фтор, F 43.31 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9236 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 2.6% 1916 г
Цинк, Zn 0.8337 мг 12 мг 6.9% 3.4% 1439 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.204 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.285 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.489 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.638 г min 16.8 г 9.8% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.866 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.537 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.388 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 200,6 кКал.

  • Порция = 42 гр (84.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов