| Свинина, вырезка (Жарка в панировке) | 993 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 294 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 139 г |
| Жир кулинарный, домашний, на основе смальца и растительного масла | 41 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.4 ккал | 1684 ккал | 12% | 6% | 836 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 12.4% | 402 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 9.2% | 538 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 1.8% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 59.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3840 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.9 мкг | 900 мкг | 6.3% | 3.1% | 1582 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.951 мг | 1.5 мг | 63.4% | 31.5% | 158 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 6.3% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 109.1 мг | 500 мг | 21.8% | 10.8% | 458 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.848 мг | 5 мг | 17% | 8.4% | 590 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.368 мг | 2 мг | 18.4% | 9.1% | 543 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.895 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5801 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.957 мкг | 3 мкг | 31.9% | 15.8% | 313 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.508 мкг | 10 мкг | 5.1% | 2.5% | 1969 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.627 мг | 15 мг | 4.2% | 2.1% | 2392 г |
| Витамин Н, биотин | 8.522 мкг | 50 мкг | 17% | 8.4% | 587 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1011 мг | 20 мг | 15.5% | 7.7% | 645 г |
| Ниацин | 2.342 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.32 мг | 2500 мг | 10.1% | 5% | 995 г |
| Кальций, Ca | 21.26 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4704 г |
| Кремний, Si | 0.441 мг | 30 мг | 1.5% | 0.7% | 6803 г |
| Магний, Mg | 23.46 мг | 400 мг | 5.9% | 2.9% | 1705 г |
| Натрий, Na | 57.12 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.2% | 2276 г |
| Сера, S | 216.42 мг | 1000 мг | 21.6% | 10.7% | 462 г |
| Фосфор, P | 213.2 мг | 800 мг | 26.7% | 13.3% | 375 г |
| Хлор, Cl | 68.82 мг | 2300 мг | 3% | 1.5% | 3342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.974 мг | 18 мг | 11% | 5.5% | 912 г |
| Йод, I | 6.67 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.2% | 2249 г |
| Кобальт, Co | 8.778 мкг | 10 мкг | 87.8% | 43.6% | 114 г |
| Марганец, Mn | 0.0875 мг | 2 мг | 4.4% | 2.2% | 2286 г |
| Медь, Cu | 106.81 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 5.3% | 936 г |
| Молибден, Mo | 10.838 мкг | 70 мкг | 15.5% | 7.7% | 646 г |
| Никель, Ni | 7.813 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.575 мкг | 55 мкг | 13.8% | 6.9% | 726 г |
| Титан, Ti | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.45 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6843 г |
| Хром, Cr | 9.53 мкг | 50 мкг | 19.1% | 9.5% | 525 г |
| Цинк, Zn | 1.9752 мг | 12 мг | 16.5% | 8.2% | 608 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.488 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.192 г | ~ | |||
| Валин | 0.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лизин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Треонин | 0.148 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.173 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.299 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.43 г | ~ | |||
| Пролин | 0.097 г | ~ | |||
| Серин | 0.226 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.44 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.277 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.729 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.652 г | min 16.8 г | 15.8% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.38 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные свинина точно 15 10 2020 составляет 201,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».