Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники мои

Творог 2% жирности 370 г
Яйцо куриное 50 г
Рисовая мука, белая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.7 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1035 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 16% 384 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.6% 1697 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 3.4% 1825 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.7% 3648 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.8 мкг 900 мкг 4.4% 2.7% 2261 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 9.4% 655 г
Витамин В4, холин 68.45 мг 500 мг 13.7% 8.4% 730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 5.3% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 7.3% 847 г
Витамин В9, фолаты 36.548 мкг 400 мкг 9.1% 5.6% 1094 г
Витамин В12, кобаламин 1.225 мкг 3 мкг 40.8% 25.1% 245 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 1.7% 3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин Н, биотин 9.1 мкг 50 мкг 18.2% 11.2% 549 г
Витамин РР, НЭ 4.0845 мг 20 мг 20.4% 12.5% 490 г
Ниацин 0.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.43 мг 2500 мг 3.8% 2.3% 2647 г
Кальций, Ca 113.45 мг 1000 мг 11.3% 6.9% 881 г
Магний, Mg 26.74 мг 400 мг 6.7% 4.1% 1496 г
Натрий, Na 46.79 мг 1300 мг 3.6% 2.2% 2778 г
Сера, S 204.23 мг 1000 мг 20.4% 12.5% 490 г
Фосфор, P 193.1 мг 800 мг 24.1% 14.8% 414 г
Хлор, Cl 119.88 мг 2300 мг 5.2% 3.2% 1919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44 мкг ~
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 2.1% 2980 г
Йод, I 10.31 мкг 150 мкг 6.9% 4.2% 1455 г
Кобальт, Co 2.952 мкг 10 мкг 29.5% 18.1% 339 г
Марганец, Mn 0.1534 мг 2 мг 7.7% 4.7% 1304 г
Медь, Cu 78.21 мкг 1000 мкг 7.8% 4.8% 1279 г
Молибден, Mo 7.498 мкг 70 мкг 10.7% 6.6% 934 г
Олово, Sn 11.45 мкг ~
Селен, Se 31.881 мкг 55 мкг 58% 35.6% 173 г
Стронций, Sr 14.98 мкг ~
Фтор, F 34.74 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11514 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 2.8% 2232 г
Цинк, Zn 0.548 мг 12 мг 4.6% 2.8% 2190 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.212 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.341 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.161 г min 16.8 г 6.9% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.539 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.296 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники мои составляет 162,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».