Мой здоровый рацион

Рецепт Каша ячневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша ячневая

Ячневая крупа (Варка без слива вязкая) 120 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) 280 г
Вода 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша ячневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.5 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2066 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5% 2452 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.6% 3500 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 7.7% 1587 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.2% 1333 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.3% 2820 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.1 мкг 900 мкг 0.7% 0.9% 14754 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.4% 2813 г
Витамин В4, холин 16.67 мг 500 мг 3.3% 4% 2999 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 2.5% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 5.2% 2410 г
Витамин В9, фолаты 4.525 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 8840 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 3.4% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.2% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 2.6% 4792 г
Витамин Н, биотин 1.334 мкг 50 мкг 2.7% 3.3% 3748 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.1438 мг 20 мг 5.7% 7% 1749 г
Ниацин 0.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.15 мг 2500 мг 4% 4.9% 2521 г
Кальций, Ca 63.72 мг 1000 мг 6.4% 7.9% 1569 г
Магний, Mg 14.81 мг 400 мг 3.7% 4.5% 2701 г
Натрий, Na 24.37 мг 1300 мг 1.9% 2.3% 5334 г
Сера, S 27.14 мг 1000 мг 2.7% 3.3% 3685 г
Фосфор, P 98.7 мг 800 мг 12.3% 15.1% 811 г
Хлор, Cl 43.15 мг 2300 мг 1.9% 2.3% 5330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.4 мкг ~
Железо, Fe 0.365 мг 18 мг 2% 2.5% 4932 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 2.3% 5226 г
Кобальт, Co 0.731 мкг 10 мкг 7.3% 9% 1368 г
Марганец, Mn 0.1399 мг 2 мг 7% 8.6% 1430 г
Медь, Cu 72.08 мкг 1000 мкг 7.2% 8.8% 1387 г
Молибден, Mo 5.071 мкг 70 мкг 7.2% 8.8% 1380 г
Олово, Sn 6.13 мкг ~
Селен, Se 6.68 мкг 55 мкг 12.1% 14.8% 823 г
Стронций, Sr 6.94 мкг ~
Фтор, F 66.97 мкг 4000 мкг 1.7% 2.1% 5973 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 2% 6098 г
Цинк, Zn 0.358 мг 12 мг 3% 3.7% 3352 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.519 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.438 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.417 г min 16.8 г 2.5% 3.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.033 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%

Энергетическая ценность Каша ячневая составляет 81,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов