| Капуста белокочанная | 1400 г |
| Жир свиной топленый | 30 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.1 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3734 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.9% | 4471 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8.4% | 2667 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 4.9% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 22.2% | 1000 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.7% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 2.4% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.7% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 7.8% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 10.73 мг | 500 мг | 2.1% | 4.7% | 4660 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 11.1% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.094 мкг | 400 мкг | 5% | 11.1% | 1991 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.44 мг | 90 мг | 59.4% | 131.7% | 168 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1.1% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.138 мг | 15 мг | 0.9% | 2% | 10870 г |
| Витамин Н, биотин | 0.084 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 59524 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.5 мкг | 120 мкг | 55.4% | 122.8% | 180 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8344 мг | 20 мг | 4.2% | 9.3% | 2397 г |
| Ниацин | 0.631 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.93 мг | 2500 мг | 11.2% | 24.8% | 896 г |
| Кальций, Ca | 45.05 мг | 1000 мг | 4.5% | 10% | 2220 г |
| Кремний, Si | 46.844 мг | 30 мг | 156.1% | 346.1% | 64 г |
| Магний, Mg | 15.36 мг | 400 мг | 3.8% | 8.4% | 2604 г |
| Натрий, Na | 11.8 мг | 1300 мг | 0.9% | 2% | 11017 г |
| Сера, S | 38.5 мг | 1000 мг | 3.9% | 8.6% | 2597 г |
| Фосфор, P | 32.6 мг | 800 мг | 4.1% | 9.1% | 2454 г |
| Хлор, Cl | 34.84 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.3% | 6602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 536.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 193.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.601 мг | 18 мг | 3.3% | 7.3% | 2995 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.7% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 3.094 мкг | 10 мкг | 30.9% | 68.5% | 323 г |
| Марганец, Mn | 0.1704 мг | 2 мг | 8.5% | 18.8% | 1174 г |
| Медь, Cu | 73.8 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 16.4% | 1355 г |
| Молибден, Mo | 8.8 мкг | 70 мкг | 12.6% | 27.9% | 795 г |
| Никель, Ni | 13.406 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.309 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.3% | 17799 г |
| Фтор, F | 14.78 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 27064 г |
| Хром, Cr | 4.56 мкг | 50 мкг | 9.1% | 20.2% | 1096 г |
| Цинк, Zn | 0.4317 мг | 12 мг | 3.6% | 8% | 2780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.82 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 24.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.456 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.234 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.854 г | min 16.8 г | 5.1% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.806 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 45,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».