| Свинина, вырезка (Тушение) | 986 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 152 г |
| Морковь (Тушение) | 206 г |
| Подсолнечное масло | 55 г |
| Вода | 867 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Кукуруза Bonduelle | 140 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1823 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 12% | 905 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 10.6% | 1018 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.1% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.4 мкг | 900 мкг | 19.9% | 21.5% | 502 г |
| альфа Каротин | 0.531 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.087 мг | 5 мг | 21.7% | 23.5% | 460 г |
| бета Криптоксантин | 5.434 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.971 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.477 мг | 1.5 мг | 31.8% | 34.4% | 314 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.2% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 32.51 мг | 500 мг | 6.5% | 7% | 1538 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 6.7% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 10.2% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.669 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.8% | 14987 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.451 мкг | 3 мкг | 15% | 16.2% | 665 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 2.2% | 4945 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.397 мг | 15 мг | 9.3% | 10.1% | 1074 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.954 мкг | 50 мкг | 3.9% | 4.2% | 2559 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2494 мг | 20 мг | 6.2% | 6.7% | 1601 г |
| Ниацин | 1.256 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.35 мг | 2500 мг | 7.7% | 8.3% | 1293 г |
| Кальций, Ca | 13.13 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7616 г |
| Кремний, Si | 2.35 мг | 30 мг | 7.8% | 8.4% | 1277 г |
| Магний, Mg | 16.68 мг | 400 мг | 4.2% | 4.5% | 2398 г |
| Натрий, Na | 314.71 мг | 1300 мг | 24.2% | 26.2% | 413 г |
| Сера, S | 97.35 мг | 1000 мг | 9.7% | 10.5% | 1027 г |
| Фосфор, P | 101.5 мг | 800 мг | 12.7% | 13.7% | 788 г |
| Хлор, Cl | 418.38 мг | 2300 мг | 18.2% | 19.7% | 550 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.887 мг | 18 мг | 4.9% | 5.3% | 2029 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.2% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 3.895 мкг | 10 мкг | 39% | 42.2% | 257 г |
| Литий, Li | 0.487 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 3.5% | 3125 г |
| Медь, Cu | 62.25 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 6.7% | 1606 г |
| Молибден, Mo | 8.165 мкг | 70 мкг | 11.7% | 12.7% | 857 г |
| Никель, Ni | 5.614 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.056 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 98214 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.67 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.9% | 5504 г |
| Хром, Cr | 5.79 мкг | 50 мкг | 11.6% | 12.6% | 864 г |
| Цинк, Zn | 0.9776 мг | 12 мг | 8.1% | 8.8% | 1227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 34.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.234 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.812 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.575 г | min 16.8 г | 3.4% | 3.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.572 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.572 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.446 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш со свининой составляет 92,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».