| Печень говяжья (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 2 Штука |
| Сливки 10% [Обережье] | 250 г |
| Сыр Граф [Карлов Двор] | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1214 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 13.4% | 539 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.2% | 875 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3135 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5111.1 мкг | 900 мкг | 567.9% | 409.4% | 18 г |
| Ретинол | 5.566 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.679 мг | 5 мг | 13.6% | 9.8% | 736 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 8.3% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.341 мг | 1.8 мг | 74.5% | 53.7% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 384.58 мг | 500 мг | 76.9% | 55.4% | 130 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.168 мг | 5 мг | 83.4% | 60.1% | 120 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 14.6% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.925 мкг | 400 мкг | 26.2% | 18.9% | 381 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.502 мкг | 3 мкг | 1316.7% | 949.3% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.52 мг | 90 мг | 13.9% | 10% | 719 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.725 мкг | 10 мкг | 7.3% | 5.3% | 1379 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.575 мг | 15 мг | 3.8% | 2.7% | 2609 г |
| Витамин Н, биотин | 64.665 мкг | 50 мкг | 129.3% | 93.2% | 77 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4545 мг | 20 мг | 42.3% | 30.5% | 237 г |
| Ниацин | 6.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.47 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.8% | 1229 г |
| Кальций, Ca | 10.99 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9099 г |
| Кремний, Si | 0.764 мг | 30 мг | 2.5% | 1.8% | 3927 г |
| Магний, Mg | 14.11 мг | 400 мг | 3.5% | 2.5% | 2835 г |
| Натрий, Na | 65.58 мг | 1300 мг | 5% | 3.6% | 1982 г |
| Сера, S | 167.81 мг | 1000 мг | 16.8% | 12.1% | 596 г |
| Фосфор, P | 213.5 мг | 800 мг | 26.7% | 19.3% | 375 г |
| Хлор, Cl | 66.43 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.1% | 3462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.709 мг | 18 мг | 26.2% | 18.9% | 382 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 13.982 мкг | 10 мкг | 139.8% | 100.8% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 8.4% | 855 г |
| Медь, Cu | 2556.29 мкг | 1000 мкг | 255.6% | 184.3% | 39 г |
| Молибден, Mo | 69.434 мкг | 70 мкг | 99.2% | 71.5% | 101 г |
| Никель, Ni | 40.225 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.201 мкг | 55 мкг | 34.9% | 25.2% | 286 г |
| Фтор, F | 149.92 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.7% | 2668 г |
| Хром, Cr | 20.5 мкг | 50 мкг | 41% | 29.6% | 244 г |
| Цинк, Zn | 3.4783 мг | 12 мг | 29% | 20.9% | 345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.876 г | ~ | |||
| Валин | 0.853 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.579 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.638 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.981 г | ~ | |||
| Метионин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.519 г | ~ | |||
| Треонин | 0.557 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.638 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.139 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.695 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.928 г | ~ | |||
| Глицин | 0.645 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.361 г | ~ | |||
| Пролин | 0.697 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.501 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 163.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.55 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.423 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.507 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья вымоченная в молоке из духовки составляет 138,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».