| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 427 г |
| Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные | 400 г |
| Яйцо куриное | 86 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве | 100 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.5 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1049 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 12.3% | 507 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10.9% | 571 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4% | 1538 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3210 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.2 мкг | 900 мкг | 8% | 5% | 1247 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.608 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 3.8% | 1639 г |
| бета Криптоксантин | 0.441 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 671.806 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.7% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 7.5% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 59.15 мг | 500 мг | 11.8% | 7.4% | 845 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 7.4% | 845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 8.7% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.758 мкг | 400 мкг | 11.9% | 7.4% | 838 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.302 мкг | 3 мкг | 43.4% | 27% | 230 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.23 мг | 90 мг | 33.6% | 20.9% | 298 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.314 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.9% | 3185 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.102 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.011 мг | 15 мг | 6.7% | 4.2% | 1484 г |
| Витамин Н, биотин | 2.266 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.8% | 2207 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.4 мкг | 120 мкг | 37.8% | 23.6% | 264 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0247 мг | 20 мг | 15.1% | 9.4% | 661 г |
| Ниацин | 0.029 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.715 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.75 мг | 2500 мг | 12.2% | 7.6% | 823 г |
| Кальций, Ca | 119.22 мг | 1000 мг | 11.9% | 7.4% | 839 г |
| Магний, Mg | 22.33 мг | 400 мг | 5.6% | 3.5% | 1791 г |
| Натрий, Na | 146.92 мг | 1300 мг | 11.3% | 7% | 885 г |
| Сера, S | 154.86 мг | 1000 мг | 15.5% | 9.7% | 646 г |
| Фосфор, P | 200.8 мг | 800 мг | 25.1% | 15.6% | 398 г |
| Хлор, Cl | 26.89 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.7% | 8553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.645 мг | 18 мг | 9.1% | 5.7% | 1094 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 1.035 мкг | 10 мкг | 10.4% | 6.5% | 966 г |
| Марганец, Mn | 0.1221 мг | 2 мг | 6.1% | 3.8% | 1638 г |
| Медь, Cu | 62.87 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 3.9% | 1591 г |
| Молибден, Mo | 1.119 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1% | 6256 г |
| Олово, Sn | 1.43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.368 мкг | 55 мкг | 24.3% | 15.1% | 411 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.41 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53981 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 2.981 мг | 12 мг | 24.8% | 15.5% | 403 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.863 г | ~ | |||
| Валин | 0.796 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.475 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.669 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.181 г | ~ | |||
| Лизин | 1.225 г | ~ | |||
| Метионин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.568 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.627 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.797 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.259 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.778 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.435 г | ~ | |||
| Пролин | 0.93 г | ~ | |||
| Серин | 0.683 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.526 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.101 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.11 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.07 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.101 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.137 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.468 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.022 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.522 г | min 16.8 г | 21% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.254 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.254 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.254 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка с брокколи составляет 160,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».