Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная запеканка с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная запеканка с брокколи

Куриная грудка (филе) 450 г
Брокколи, цветы, сырая 300 г
Яйцо куриное 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.3 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1662 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 19% 521 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.4% 1333 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.5% 18250 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.5% 2857 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2899 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.1 мкг 900 мкг 8.7% 8.6% 1152 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 10.5% 947 г
Витамин В4, холин 106.9 мг 500 мг 21.4% 21.1% 468 г
Витамин В5, пантотеновая 1.165 мг 5 мг 23.3% 23% 429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.433 мг 2 мг 21.7% 21.4% 462 г
Витамин В9, фолаты 26.143 мкг 400 мкг 6.5% 6.4% 1530 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 7.9% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 26.63 мг 90 мг 29.6% 29.2% 338 г
Витамин D, кальциферол 0.629 мкг 10 мкг 6.3% 6.2% 1590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 2.7% 3650 г
Витамин Н, биотин 5.771 мкг 50 мкг 11.5% 11.4% 866 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5066 мг 20 мг 22.5% 22.2% 444 г
Ниацин 4.726 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258 мг 2500 мг 10.3% 10.2% 969 г
Кальций, Ca 32.86 мг 1000 мг 3.3% 3.3% 3043 г
Магний, Mg 47.43 мг 400 мг 11.9% 11.7% 843 г
Натрий, Na 71.71 мг 1300 мг 5.5% 5.4% 1813 г
Сера, S 155.23 мг 1000 мг 15.5% 15.3% 644 г
Фосфор, P 147 мг 800 мг 18.4% 18.2% 544 г
Хлор, Cl 77.57 мг 2300 мг 3.4% 3.4% 2965 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.566 мг 18 мг 8.7% 8.6% 1149 г
Йод, I 8.29 мкг 150 мкг 5.5% 5.4% 1809 г
Кобальт, Co 6.714 мкг 10 мкг 67.1% 66.2% 149 г
Марганец, Mn 0.0823 мг 2 мг 4.1% 4% 2430 г
Медь, Cu 70.86 мкг 1000 мкг 7.1% 7% 1411 г
Молибден, Mo 6.429 мкг 70 мкг 9.2% 9.1% 1089 г
Селен, Se 19.4 мкг 55 мкг 35.3% 34.8% 284 г
Фтор, F 71.43 мкг 4000 мкг 1.8% 1.8% 5600 г
Хром, Cr 11.86 мкг 50 мкг 23.7% 23.4% 422 г
Цинк, Zn 0.9886 мг 12 мг 8.2% 8.1% 1214 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.047 г ~
Валин 0.814 г ~
Гистидин* 0.677 г ~
Изолейцин 0.687 г ~
Лейцин 1.195 г ~
Лизин 1.429 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.579 г ~
Треонин 0.676 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.664 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.163 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.794 г ~
Аспарагиновая кислота 1.244 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.541 г ~
Глутаминовая кислота 1.826 г ~
Пролин 0.58 г ~
Серин 0.727 г ~
Тирозин 0.541 г ~
Цистеин 0.273 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.771 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.731 г min 16.8 г 10.3% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.424 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.502 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.407 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Куриная запеканка с брокколи составляет 101,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов