Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с Романенко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с Романенко

Индейка, бедро, только мясо 400 г
Романеско 200 г
Кабачок (Запекание) 240 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с Романенко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.9 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1277 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 13.3% 571 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 10.3% 737 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1% 7552 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.4% 3084 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.3 мкг 900 мкг 7.4% 5.6% 1357 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Лютеин + Зеаксантин 2.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 9.6% 789 г
Витамин В4, холин 65.19 мг 500 мг 13% 9.9% 767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.961 мг 5 мг 19.2% 14.6% 520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 11.7% 651 г
Витамин В9, фолаты 18.455 мкг 400 мкг 4.6% 3.5% 2167 г
Витамин В12, кобаламин 1.09 мкг 3 мкг 36.3% 27.5% 275 г
Витамин C, аскорбиновая 17.69 мг 90 мг 19.7% 14.9% 509 г
Витамин D, кальциферол 0.451 мкг 10 мкг 4.5% 3.4% 2217 г
Витамин D3, холекальциферол 0.222 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6466 г
Витамин Н, биотин 1.907 мкг 50 мкг 3.8% 2.9% 2622 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 3.8% 2000 г
Витамин РР, НЭ 3.7729 мг 20 мг 18.9% 14.3% 530 г
Ниацин 0.183 мг ~
Бетаин 2.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.9 мг 2500 мг 10.6% 8% 944 г
Кальций, Ca 114.82 мг 1000 мг 11.5% 8.7% 871 г
Кремний, Si 6.96 мг 30 мг 23.2% 17.6% 431 г
Магний, Mg 21.97 мг 400 мг 5.5% 4.2% 1821 г
Натрий, Na 207.86 мг 1300 мг 16% 12.1% 625 г
Сера, S 127.42 мг 1000 мг 12.7% 9.6% 785 г
Фосфор, P 170.5 мг 800 мг 21.3% 16.1% 469 г
Хлор, Cl 266.78 мг 2300 мг 11.6% 8.8% 862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 1.44 мкг ~
Железо, Fe 1.124 мг 18 мг 6.2% 4.7% 1601 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.8% 10345 г
Кобальт, Co 0.862 мкг 10 мкг 8.6% 6.5% 1160 г
Марганец, Mn 0.085 мг 2 мг 4.3% 3.3% 2353 г
Медь, Cu 60.59 мкг 1000 мкг 6.1% 4.6% 1650 г
Молибден, Mo 1.703 мкг 70 мкг 2.4% 1.8% 4110 г
Никель, Ni 0.255 мкг ~
Олово, Sn 1.36 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 12.575 мкг 55 мкг 22.9% 17.4% 437 г
Стронций, Sr 1.78 мкг ~
Фтор, F 5.92 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67568 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7813 г
Цинк, Zn 1.9327 мг 12 мг 16.1% 12.2% 621 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.846 г ~
Аргинин* 0.707 г ~
Валин 0.522 г ~
Гистидин* 0.53 г ~
Изолейцин 0.469 г ~
Лейцин 1.021 г ~
Лизин 1.156 г ~
Метионин 0.356 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.54 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.489 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.315 г ~
Заменимые аминокислоты 1.489 г ~
Аланин 0.664 г ~
Аспарагиновая кислота 1.136 г ~
Глицин 0.495 г ~
Глутаминовая кислота 2.005 г ~
Пролин 0.726 г ~
Серин 0.577 г ~
Тирозин 0.472 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.083 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.186 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.881 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.32 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.169 г min 16.8 г 12.9% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.017 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.276 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.553 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.333 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.249 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка с Романенко составляет 131,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок