Мой здоровый рацион

Рецепт Яблочный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочный пирог

Яблоко (Жарка) 450 г
Семена льна 35 г
Грецкий орех 80 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Мука кокосовая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235 ккал 1684 ккал 14% 6% 717 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 2.9% 1462 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 14.6% 292 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 1.7% 2461 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 6.1 г 20 г 30.5% 13% 328 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.1% 3953 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.5 мкг 900 мкг 5.9% 2.5% 1682 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8621 г
Лютеин + Зеаксантин 42.829 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 5.2% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 1.2% 3529 г
Витамин В4, холин 15.07 мг 500 мг 3% 1.3% 3318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 2.1% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 4.3% 1005 г
Витамин В9, фолаты 17.979 мкг 400 мкг 4.5% 1.9% 2225 г
Витамин C, аскорбиновая 5.56 мг 90 мг 6.2% 2.6% 1619 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.639 мг 15 мг 4.3% 1.8% 2347 г
гамма Токоферол 1.313 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.632 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7911 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.2271 мг 20 мг 6.1% 2.6% 1630 г
Ниацин 0.396 мг ~
Бетаин 0.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.01 мг 2500 мг 12.6% 5.4% 796 г
Кальций, Ca 41.89 мг 1000 мг 4.2% 1.8% 2387 г
Кремний, Si 9.868 мг 30 мг 32.9% 14% 304 г
Магний, Mg 49.92 мг 400 мг 12.5% 5.3% 801 г
Натрий, Na 21.15 мг 1300 мг 1.6% 0.7% 6147 г
Сера, S 31.46 мг 1000 мг 3.1% 1.3% 3179 г
Фосфор, P 101 мг 800 мг 12.6% 5.4% 792 г
Хлор, Cl 5.11 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 45010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Бор, B 119.7 мкг ~
Ванадий, V 6.8 мкг ~
Железо, Fe 2.181 мг 18 мг 12.1% 5.1% 825 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 8982 г
Кобальт, Co 1.774 мкг 10 мкг 17.7% 7.5% 564 г
Литий, Li 0.759 мкг ~
Марганец, Mn 0.469 мг 2 мг 23.5% 10% 426 г
Медь, Cu 239.72 мкг 1000 мкг 24% 10.2% 417 г
Молибден, Mo 3.129 мкг 70 мкг 4.5% 1.9% 2237 г
Никель, Ni 35.761 мкг ~
Рубидий, Rb 29.4 мкг ~
Селен, Se 2.706 мкг 55 мкг 4.9% 2.1% 2033 г
Стронций, Sr 1.96 мкг ~
Титан, Ti 1.35 мкг ~
Фтор, F 106.6 мкг 4000 мкг 2.7% 1.1% 3752 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 1.5% 2809 г
Цинк, Zn 0.7886 мг 12 мг 6.6% 2.8% 1522 г
Цирконий, Zr 2.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.692 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.481 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.387 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 0.774 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 42.6%
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 42.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.29 мг max 300 мг
Кампестерол 2.961 мг ~
Стигмастерол 0.724 мг ~
бета Ситостерол 5.921 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.281 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.142 г ~
12:0 Лауриновая 0.182 г ~
14:0 Миристиновая 0.664 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.654 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.848 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.72 г min 16.8 г 28.1% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.847 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.17 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.362 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.153 г от 11.2 до 20.6 г 72.8% 31%
18:2 Линолевая (ud) 5.459 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.574 г ~

Энергетическая ценность Яблочный пирог составляет 235 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».