Мой здоровый рацион

Рецепт Песто из петрушки с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Песто из петрушки с чесноком

Петрушка свежая 200 г
Оливковое масло 20 г
Грецкий орех 100 г
Чеснок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Песто из петрушки с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.4 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 594 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 3.4% 1041 г
Жиры 24 г 56 г 42.9% 15.1% 233 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 1.5% 2305 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 5.5% 645 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 0.8% 4155 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 561.2 мкг 900 мкг 62.4% 22% 160 г
бета Каротин 3.368 мг 5 мг 67.4% 23.8% 148 г
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 3.5% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 1.3% 2609 г
Витамин В4, холин 20.44 мг 500 мг 4.1% 1.4% 2446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 2.2% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.376 мг 2 мг 18.8% 6.6% 532 г
Витамин В9, фолаты 87.529 мкг 400 мкг 21.9% 7.7% 457 г
Витамин C, аскорбиновая 90.53 мг 90 мг 100.6% 35.5% 99 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.553 мг 15 мг 17% 6% 588 г
Витамин Н, биотин 5.824 мкг 50 мкг 11.6% 4.1% 859 г
Витамин К, филлохинон 969.1 мкг 120 мкг 807.6% 285% 12 г
Витамин РР, НЭ 2.5176 мг 20 мг 12.6% 4.4% 794 г
Ниацин 0.835 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 625.35 мг 2500 мг 25% 8.8% 400 г
Кальций, Ca 180.94 мг 1000 мг 18.1% 6.4% 553 г
Кремний, Si 26.621 мг 30 мг 88.7% 31.3% 113 г
Магний, Mg 87.06 мг 400 мг 21.8% 7.7% 459 г
Натрий, Na 23.18 мг 1300 мг 1.8% 0.6% 5608 г
Сера, S 50.62 мг 1000 мг 5.1% 1.8% 1976 г
Фосфор, P 159.5 мг 800 мг 19.9% 7% 502 г
Хлор, Cl 103.24 мг 2300 мг 4.5% 1.6% 2228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.6 мкг ~
Бор, B 77.5 мкг ~
Ванадий, V 24.65 мкг ~
Железо, Fe 1.818 мг 18 мг 10.1% 3.6% 990 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 0.9% 3778 г
Кобальт, Co 5.088 мкг 10 мкг 50.9% 18% 197 г
Литий, Li 13.353 мкг ~
Марганец, Mn 0.7006 мг 2 мг 35% 12.4% 285 г
Медь, Cu 250.29 мкг 1000 мкг 25% 8.8% 400 г
Молибден, Mo 5.944 мкг 70 мкг 8.5% 3% 1178 г
Никель, Ni 62.765 мкг ~
Рубидий, Rb 33.5 мкг ~
Селен, Se 2.335 мкг 55 мкг 4.2% 1.5% 2355 г
Стронций, Sr 14.09 мкг ~
Титан, Ti 2.65 мкг ~
Фтор, F 337.24 мкг 4000 мкг 8.4% 3% 1186 г
Хром, Cr 6.06 мкг 50 мкг 12.1% 4.3% 825 г
Цинк, Zn 1.4456 мг 12 мг 12% 4.2% 830 г
Цирконий, Zr 1.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.353 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.674 г ~
Валин 0.285 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.362 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.397 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.359 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 0.912 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 35.3%
Омега-6 жирные кислоты 10.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.147 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.529 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.259 г min 16.8 г 49.2% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.353 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.706 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.659 г от 11.2 до 20.6 г 100% 35.3%
18:2 Линолевая (ud) 10.5 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.088 г ~

Энергетическая ценность Песто из петрушки с чесноком составляет 283,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».