Фарш свинина говядина | 500 г |
Соль поваренная пищевая | 15 г |
Помидор (томат), грунтовый | 762 г |
Морковь | 188 г |
Капуста белокочанная | 955 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 94.4 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1784 г |
Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 6.1% | 1727 г |
Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 12.5% | 848 г |
Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2% | 5214 г |
Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.5% | 1250 г |
Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2792 г |
Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
Зола | 1.6 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 228.1 мкг | 900 мкг | 25.3% | 26.8% | 395 г |
бета Каротин | 1.385 мг | 5 мг | 27.7% | 29.3% | 361 г |
Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 6% | 1765 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 6.5% | 1636 г |
Витамин В4, холин | 20.88 мг | 500 мг | 4.2% | 4.4% | 2395 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 5% | 2119 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 10.2% | 1047 г |
Витамин В9, фолаты | 16.035 мкг | 400 мкг | 4% | 4.2% | 2495 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.332 мкг | 3 мкг | 11.1% | 11.8% | 904 г |
Витамин C, аскорбиновая | 36.63 мг | 90 мг | 40.7% | 43.1% | 246 г |
Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 16949 г |
Витамин D3, холекальциферол | 0.059 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.407 мг | 15 мг | 2.7% | 2.9% | 3686 г |
гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.487 мкг | 50 мкг | 1% | 1.1% | 10267 г |
Витамин К, филлохинон | 38.8 мкг | 120 мкг | 32.3% | 34.2% | 309 г |
Витамин РР, НЭ | 1.9191 мг | 20 мг | 9.6% | 10.2% | 1042 г |
Ниацин | 0.586 мг | ~ | |||
Бетаин | 1.659 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 313.14 мг | 2500 мг | 12.5% | 13.2% | 798 г |
Кальций, Ca | 36.42 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.8% | 2746 г |
Кремний, Si | 28.382 мг | 30 мг | 94.6% | 100.2% | 106 г |
Магний, Mg | 21.56 мг | 400 мг | 5.4% | 5.7% | 1855 г |
Натрий, Na | 299.9 мг | 1300 мг | 23.1% | 24.5% | 433 г |
Сера, S | 61.21 мг | 1000 мг | 6.1% | 6.5% | 1634 г |
Фосфор, P | 63.6 мг | 800 мг | 8% | 8.5% | 1258 г |
Хлор, Cl | 467.28 мг | 2300 мг | 20.3% | 21.5% | 492 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 335.5 мкг | ~ | |||
Бор, B | 149.9 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 9 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.978 мг | 18 мг | 5.4% | 5.7% | 1840 г |
Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.8% | 5929 г |
Кобальт, Co | 3.809 мкг | 10 мкг | 38.1% | 40.4% | 263 г |
Литий, Li | 11.008 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1494 мг | 2 мг | 7.5% | 7.9% | 1339 г |
Медь, Cu | 92.44 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 9.7% | 1082 г |
Молибден, Mo | 9.618 мкг | 70 мкг | 13.7% | 14.5% | 728 г |
Никель, Ni | 12.018 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 57.3 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 5.468 мкг | 55 мкг | 9.9% | 10.5% | 1006 г |
Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 16.66 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24010 г |
Хром, Cr | 4.34 мкг | 50 мкг | 8.7% | 9.2% | 1152 г |
Цинк, Zn | 0.9425 мг | 12 мг | 7.9% | 8.4% | 1273 г |
Цирконий, Zr | 1.73 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.171 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.3 г | ~ | |||
Валин | 0.23 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.159 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.208 г | ~ | |||
Лейцин | 0.348 г | ~ | |||
Лизин | 0.37 г | ~ | |||
Метионин | 0.114 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
Треонин | 0.19 г | ~ | |||
Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.194 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.739 г | ~ | |||
Аланин | 0.278 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.485 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
Глицин | 0.265 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.901 г | ~ | |||
Пролин | 0.227 г | ~ | |||
Серин | 0.193 г | ~ | |||
Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.8% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 17.3 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 0.905 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.131 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.131 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.593 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.471 г | min 16.8 г | 14.7% | 15.6% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.031 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 2.099 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.724 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.326 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 3.1% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.215 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.23 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.227 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.227 г | ~ | |||
Диеновые трансжиры | |||||
18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с капустой составляет 94,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».