Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 236 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 714 г |
Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 5% | 844 г |
Жиры | 20 г | 56 г | 35.7% | 15.1% | 280 г |
Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1% | 4380 г |
Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3820 г |
Зола | 0.8 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 5.3% | 798 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% | 5.8% | 738 г |
Витамин В4, холин | 54.15 мг | 500 мг | 10.8% | 4.6% | 923 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 4.4% | 967 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 8.8% | 483 г |
Витамин В9, фолаты | 5.5 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7273 г |
Витамин В12, кобаламин | 1.4 мкг | 3 мкг | 46.7% | 19.8% | 214 г |
Витамин D, кальциферол | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
Витамин D3, холекальциферол | 0.25 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.31 мг | 15 мг | 2.1% | 0.9% | 4839 г |
гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
Витамин РР, НЭ | 4.899 мг | 20 мг | 24.5% | 10.4% | 408 г |
Бетаин | 7 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 231 мг | 2500 мг | 9.2% | 3.9% | 1082 г |
Кальций, Ca | 19.5 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 5128 г |
Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 1.6% | 2667 г |
Натрий, Na | 67 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.2% | 1940 г |
Сера, S | 161.7 мг | 1000 мг | 16.2% | 6.9% | 618 г |
Фосфор, P | 146.5 мг | 800 мг | 18.3% | 7.8% | 546 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 1.26 мг | 18 мг | 7% | 3% | 1429 г |
Марганец, Mn | 0.0095 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 21053 г |
Медь, Cu | 41 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 1.7% | 2439 г |
Селен, Se | 21.85 мкг | 55 мкг | 39.7% | 16.8% | 252 г |
Цинк, Zn | 2.74 мг | 12 мг | 22.8% | 9.7% | 438 г |
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 1.053 г | ~ | |||
Валин | 0.805 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.588 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.728 г | ~ | |||
Лейцин | 1.277 г | ~ | |||
Лизин | 1.368 г | ~ | |||
Метионин | 0.425 г | ~ | |||
Треонин | 0.659 г | ~ | |||
Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.663 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.979 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.456 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.22 г | ~ | |||
Глицин | 0.989 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.404 г | ~ | |||
Пролин | 0.807 г | ~ | |||
Серин | 0.648 г | ~ | |||
Тирозин | 0.602 г | ~ | |||
Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 11.7% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 73 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 8.3 г | max 18.7 г | |||
10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.552 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.078 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 4.773 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.196 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 2.502 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.426 г | min 16.8 г | 62.1% | 26.3% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.127 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.726 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.129 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 8.859 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.054 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.117 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 5.2% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.209 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.906 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.077 г | ~ | |||
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.043 г | ~ | |||
20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.972 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.957 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.957 г | ~ | |||
Диеновые трансжиры | |||||
18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свинина говядина составляет 236 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».