| Шоколад горький | 180 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 59 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Сахар песок | 69 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 411.3 ккал | 1684 ккал | 24.4% | 5.9% | 409 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 2.3% | 1070 г |
| Жиры | 27.9 г | 56 г | 49.8% | 12.1% | 201 г |
| Углеводы | 32.7 г | 219 г | 14.9% | 3.6% | 670 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 3% | 800 г |
| Вода | 28.6 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7948 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 192.6 мкг | 900 мкг | 21.4% | 5.2% | 467 г |
| Ретинол | 0.179 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 0.4% | 6098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 0.8% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 2.5% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 90.56 мг | 500 мг | 18.1% | 4.4% | 552 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.464 мг | 5 мг | 9.3% | 2.3% | 1078 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 0.8% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.924 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.3% | 8123 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.171 мкг | 3 мкг | 5.7% | 1.4% | 1754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.969 мкг | 10 мкг | 9.7% | 2.4% | 1032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.743 мг | 15 мг | 5% | 1.2% | 2019 г |
| Витамин Н, биотин | 6.828 мкг | 50 мкг | 13.7% | 3.3% | 732 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1264 мг | 20 мг | 10.6% | 2.6% | 941 г |
| Ниацин | 0.445 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.9 мг | 2500 мг | 6.7% | 1.6% | 1489 г |
| Кальций, Ca | 36.02 мг | 1000 мг | 3.6% | 0.9% | 2776 г |
| Кремний, Si | 0.388 мг | 30 мг | 1.3% | 0.3% | 7732 г |
| Магний, Mg | 44.84 мг | 400 мг | 11.2% | 2.7% | 892 г |
| Натрий, Na | 111.49 мг | 1300 мг | 8.6% | 2.1% | 1166 г |
| Сера, S | 65.7 мг | 1000 мг | 6.6% | 1.6% | 1522 г |
| Фосфор, P | 124.9 мг | 800 мг | 15.6% | 3.8% | 641 г |
| Хлор, Cl | 151.18 мг | 2300 мг | 6.6% | 1.6% | 1521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.664 мг | 18 мг | 14.8% | 3.6% | 676 г |
| Йод, I | 6.71 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.1% | 2235 г |
| Кобальт, Co | 3.464 мкг | 10 мкг | 34.6% | 8.4% | 289 г |
| Марганец, Mn | 0.0655 мг | 2 мг | 3.3% | 0.8% | 3053 г |
| Медь, Cu | 37.8 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 0.9% | 2646 г |
| Молибден, Mo | 3.362 мкг | 70 мкг | 4.8% | 1.2% | 2082 г |
| Никель, Ni | 0.213 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.828 мкг | 55 мкг | 19.7% | 4.8% | 508 г |
| Титан, Ti | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.66 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 19361 г |
| Хром, Cr | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 0.8% | 3268 г |
| Цинк, Zn | 0.4498 мг | 12 мг | 3.7% | 0.9% | 2668 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.233 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 24.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.263 г | ~ | |||
| Валин | 0.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.363 г | ~ | |||
| Лизин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Треонин | 0.205 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.379 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.236 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.411 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.596 г | ~ | |||
| Пролин | 0.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.31 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 218.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.614 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.136 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.118 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.31 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.397 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.299 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.714 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.524 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.031 г | min 16.8 г | 35.9% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.598 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.076 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.824 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Шоколадный фондан составляет 411,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».