| Лук жареный по 2-56 | 20 г |
| Чеснок | 5 г |
| Баклажан | 400 г |
| Морковь | 400 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.8 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2599 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4% | 3800 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 6.3% | 2435 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 6.2% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 17% | 909 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 824.1 мкг | 900 мкг | 91.6% | 141.4% | 109 г |
| бета Каротин | 4.945 мг | 5 мг | 98.9% | 152.6% | 101 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 7.1% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 6.8% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 13.49 мг | 500 мг | 2.7% | 4.2% | 3706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.373 мг | 5 мг | 7.5% | 11.6% | 1340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 17.9% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.325 мкг | 400 мкг | 3.8% | 5.9% | 2610 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.66 мг | 90 мг | 14.1% | 21.8% | 711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.305 мг | 15 мг | 8.7% | 13.4% | 1149 г |
| Витамин Н, биотин | 1.129 мкг | 50 мкг | 2.3% | 3.5% | 4429 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 11.3% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2555 мг | 20 мг | 6.3% | 9.7% | 1593 г |
| Ниацин | 0.988 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.91 мг | 2500 мг | 13.7% | 21.1% | 729 г |
| Кальций, Ca | 22.09 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.4% | 4527 г |
| Кремний, Si | 20.682 мг | 30 мг | 68.9% | 106.3% | 145 г |
| Магний, Mg | 28.28 мг | 400 мг | 7.1% | 11% | 1414 г |
| Натрий, Na | 19.26 мг | 1300 мг | 1.5% | 2.3% | 6750 г |
| Сера, S | 18.1 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.8% | 5525 г |
| Фосфор, P | 50.3 мг | 800 мг | 6.3% | 9.7% | 1590 г |
| Хлор, Cl | 86.65 мг | 2300 мг | 3.8% | 5.9% | 2654 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 437.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.905 мг | 18 мг | 5% | 7.7% | 1989 г |
| Йод, I | 4.44 мкг | 150 мкг | 3% | 4.6% | 3378 г |
| Кобальт, Co | 5.976 мкг | 10 мкг | 59.8% | 92.3% | 167 г |
| Литий, Li | 28.34 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1991 мг | 2 мг | 10% | 15.4% | 1005 г |
| Медь, Cu | 170.96 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 26.4% | 585 г |
| Молибден, Mo | 17.346 мкг | 70 мкг | 24.8% | 38.3% | 404 г |
| Никель, Ni | 2.529 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.235 мкг | 55 мкг | 2.2% | 3.4% | 4453 г |
| Стронций, Sr | 3.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.45 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 15123 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 4.9% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 0.4795 мг | 12 мг | 4% | 6.2% | 2503 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.811 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.515 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 39.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.828 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.456 г | min 16.8 г | 2.7% | 4.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.244 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.144 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушеные морковь-баклажан составляет 64,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».