Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное | 100 г |
Какао-порошок | 30 г |
Сливки 20% жирности, пастеризованные | 30 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 645.5 ккал | 1684 ккал | 38.3% | 5.9% | 261 г |
Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 1% | 1520 г |
Жиры | 69.1 г | 56 г | 123.4% | 19.1% | 81 г |
Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.2% | 8111 г |
Пищевые волокна | 6.6 г | 20 г | 33% | 5.1% | 303 г |
Вода | 14.6 г | 2273 г | 0.6% | 0.1% | 15568 г |
Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
Зола | 1.3 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 30.6 мкг | 900 мкг | 3.4% | 0.5% | 2941 г |
Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 33333 г | |
Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 0.2% | 6250 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 0.5% | 3103 г |
Витамин В4, холин | 9.11 мг | 500 мг | 1.8% | 0.3% | 5488 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 1.1% | 1479 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 0.5% | 2941 г |
Витамин В9, фолаты | 9.844 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.4% | 4063 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.084 мкг | 3 мкг | 2.8% | 0.4% | 3571 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 43478 г | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.206 мг | 15 мг | 1.4% | 0.2% | 7282 г |
гамма Токоферол | 0.125 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.2% | 6667 г |
Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
Витамин РР, НЭ | 1.3875 мг | 20 мг | 6.9% | 1.1% | 1441 г |
Ниацин | 0.356 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 304.62 мг | 2500 мг | 12.2% | 1.9% | 821 г |
Кальций, Ca | 41.38 мг | 1000 мг | 4.1% | 0.6% | 2417 г |
Магний, Mg | 81.19 мг | 400 мг | 20.3% | 3.1% | 493 г |
Натрий, Na | 12.13 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.1% | 10717 г |
Сера, S | 19.69 мг | 1000 мг | 2% | 0.3% | 5079 г |
Фосфор, P | 134.1 мг | 800 мг | 16.8% | 2.6% | 597 г |
Хлор, Cl | 18.75 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.1% | 12267 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 9.4 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 4.256 мг | 18 мг | 23.6% | 3.7% | 423 г |
Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.2% | 8876 г |
Кобальт, Co | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.1% | 17857 г |
Марганец, Mn | 0.8678 мг | 2 мг | 43.4% | 6.7% | 230 г |
Медь, Cu | 857.06 мкг | 1000 мкг | 85.7% | 13.3% | 117 г |
Молибден, Mo | 11.438 мкг | 70 мкг | 16.3% | 2.5% | 612 г |
Олово, Sn | 2.44 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.075 мкг | 55 мкг | 0.1% | 73333 г | |
Стронций, Sr | 3.19 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 49.13 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.2% | 8142 г |
Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.1% | 13158 г |
Цинк, Zn | 1.405 мг | 12 мг | 11.7% | 1.8% | 854 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 1.538 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
Валин | 0.035 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
Лизин | 0.037 г | ~ | |||
Метионин | 0.013 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
Треонин | 0.022 г | ~ | |||
Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
Аланин | 0.016 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
Глицин | 0.009 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.112 г | ~ | |||
Пролин | 0.053 г | ~ | |||
Серин | 0.028 г | ~ | |||
Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 3.3% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 15 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 53.75 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 58 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.169 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.547 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 4.97 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 3.574 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 27.884 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 10.987 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 5.83 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 2.171 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.061 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.689 г | min 16.8 г | 27.9% | 4.3% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 4.428 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.551 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 1.5% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.985 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.906 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Шоколад из кокос.масла составляет 645,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».