| Баклажан (Тушение) | 500 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 500 г |
| Картофель (Тушение) | 500 г |
| Чеснок | 20 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.2 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2181 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.7% | 4750 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 9.2% | 1400 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 5.1% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 13% | 1000 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.4 мкг | 900 мкг | 8.5% | 11% | 1178 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 10.2% | 1272 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 5.7% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.8% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 8.49 мг | 500 мг | 1.7% | 2.2% | 5889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 6.9% | 1873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 11.8% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.997 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.8% | 4446 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.38 мг | 90 мг | 30.4% | 39.4% | 329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.594 мг | 15 мг | 4% | 5.2% | 2525 г |
| Витамин Н, биотин | 0.517 мкг | 50 мкг | 1% | 1.3% | 9671 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 6% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.051 мг | 20 мг | 5.3% | 6.9% | 1903 г |
| Ниацин | 0.755 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.19 мг | 2500 мг | 13.8% | 17.9% | 722 г |
| Кальций, Ca | 17.45 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.2% | 5731 г |
| Кремний, Si | 25.889 мг | 30 мг | 86.3% | 111.8% | 116 г |
| Магний, Mg | 17.32 мг | 400 мг | 4.3% | 5.6% | 2309 г |
| Натрий, Na | 4.98 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 26104 г |
| Сера, S | 25.17 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.2% | 3973 г |
| Фосфор, P | 42.3 мг | 800 мг | 5.3% | 6.9% | 1891 г |
| Хлор, Cl | 52.4 мг | 2300 мг | 2.3% | 3% | 4389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 554.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.773 мг | 18 мг | 4.3% | 5.6% | 2329 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.9% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 4.249 мкг | 10 мкг | 42.5% | 55.1% | 235 г |
| Литий, Li | 55.146 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1918 мг | 2 мг | 9.6% | 12.4% | 1043 г |
| Медь, Cu | 127.99 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 16.6% | 781 г |
| Молибден, Mo | 7.855 мкг | 70 мкг | 11.2% | 14.5% | 891 г |
| Никель, Ni | 6.366 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 240.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.494 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.2% | 11134 г |
| Стронций, Sr | 2.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 18182 г |
| Хром, Cr | 5.62 мкг | 50 мкг | 11.2% | 14.5% | 890 г |
| Цинк, Zn | 0.3677 мг | 12 мг | 3.1% | 4% | 3264 г |
| Цирконий, Zr | 2.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.99 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.443 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.914 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.323 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.869 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.019 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.055 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.749 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.838 г | min 16.8 г | 10.9% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.68 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.325 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 77,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».