| Печень куриная (Тушение) | 490 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 40 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1879 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 13.8% | 809 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 10.4% | 1077 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.6% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.1% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4739.8 мкг | 900 мкг | 526.6% | 587.7% | 19 г |
| Ретинол | 4.648 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 13.5% | 825 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 15.3% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.963 мг | 1.8 мг | 53.5% | 59.7% | 187 г |
| Витамин В4, холин | 90.62 мг | 500 мг | 18.1% | 20.2% | 552 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.862 мг | 5 мг | 57.2% | 63.8% | 175 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 20.8% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 77.251 мкг | 400 мкг | 19.3% | 21.5% | 518 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.477 мкг | 3 мкг | 249.2% | 278.1% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.92 мг | 90 мг | 11% | 12.3% | 907 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.013 мг | 15 мг | 6.8% | 7.6% | 1481 г |
| Витамин Н, биотин | 0.284 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 17606 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1757 мг | 20 мг | 30.9% | 34.5% | 324 г |
| Ниацин | 4.597 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.57 мг | 2500 мг | 6.1% | 6.8% | 1639 г |
| Кальций, Ca | 15.32 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.7% | 6527 г |
| Кремний, Si | 1.287 мг | 30 мг | 4.3% | 4.8% | 2331 г |
| Магний, Mg | 13.65 мг | 400 мг | 3.4% | 3.8% | 2930 г |
| Натрий, Na | 42.72 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.7% | 3043 г |
| Сера, S | 96.27 мг | 1000 мг | 9.6% | 10.7% | 1039 г |
| Фосфор, P | 124.5 мг | 800 мг | 15.6% | 17.4% | 643 г |
| Хлор, Cl | 8.67 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 26528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.107 мг | 18 мг | 45% | 50.2% | 222 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 7.164 мкг | 10 мкг | 71.6% | 79.9% | 140 г |
| Литий, Li | 0.266 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1609 мг | 2 мг | 8% | 8.9% | 1243 г |
| Медь, Cu | 188.22 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 21% | 531 г |
| Молибден, Mo | 28.02 мкг | 70 мкг | 40% | 44.6% | 250 г |
| Никель, Ni | 0.373 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.776 мкг | 55 мкг | 34.1% | 38.1% | 293 г |
| Стронций, Sr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.8 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.5% | 7435 г |
| Хром, Cr | 4.36 мкг | 50 мкг | 8.7% | 9.7% | 1147 г |
| Цинк, Zn | 3.1418 мг | 12 мг | 26.2% | 29.2% | 382 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.496 г | ~ | |||
| Валин | 0.612 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.204 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.458 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.937 г | ~ | |||
| Лизин | 0.521 г | ~ | |||
| Метионин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.321 г | ~ | |||
| Треонин | 0.351 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.477 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.803 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.705 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.913 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.52 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.364 г | ~ | |||
| Пролин | 0.491 г | ~ | |||
| Серин | 0.239 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 28.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 162.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.959 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.531 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.288 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.446 г | min 16.8 г | 8.6% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.095 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметанном соусе составляет 89,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».