Мой здоровый рацион

Рецепт Молочный майонез 13 октября. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Молочный майонез 13 октября

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 320 г
Горчица столовая 22 г
Уксус столовый 9% 25 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Подсолнечное масло 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молочный майонез 13 октября".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 354.7 ккал 1684 ккал 21.1% 5.9% 475 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 0.7% 3800 г
Жиры 37 г 56 г 66.1% 18.6% 151 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.4% 7065 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 0.7% 4088 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.4 мкг 900 мкг 2% 0.6% 4891 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 1.4% 1978 г
Витамин В4, холин 13.23 мг 500 мг 2.6% 0.7% 3779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 1.2% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.4% 7143 г
Витамин В9, фолаты 2.787 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 14352 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 2.1% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 15.471 мг 15 мг 103.1% 29.1% 97 г
Витамин Н, биотин 1.784 мкг 50 мкг 3.6% 1% 2803 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.4778 мг 20 мг 2.4% 0.7% 4186 г
Ниацин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.01 мг 2500 мг 3.6% 1% 2777 г
Кальций, Ca 75.6 мг 1000 мг 7.6% 2.1% 1323 г
Магний, Mg 12.75 мг 400 мг 3.2% 0.9% 3137 г
Натрий, Na 548.51 мг 1300 мг 42.2% 11.9% 237 г
Сера, S 18.36 мг 1000 мг 1.8% 0.5% 5447 г
Фосфор, P 59.9 мг 800 мг 7.5% 2.1% 1336 г
Хлор, Cl 789.25 мг 2300 мг 34.3% 9.7% 291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.9 мкг ~
Железо, Fe 0.505 мг 18 мг 2.8% 0.8% 3564 г
Йод, I 5.02 мкг 150 мкг 3.3% 0.9% 2988 г
Кобальт, Co 0.629 мкг 10 мкг 6.3% 1.8% 1590 г
Марганец, Mn 0.0064 мг 2 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Медь, Cu 9.99 мкг 1000 мкг 1% 0.3% 10010 г
Молибден, Mo 4.129 мкг 70 мкг 5.9% 1.7% 1695 г
Олово, Sn 7.25 мкг ~
Селен, Se 1.116 мкг 55 мкг 2% 0.6% 4928 г
Стронций, Sr 9.48 мкг ~
Фтор, F 11.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35810 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 0.6% 4505 г
Цинк, Zn 0.2303 мг 12 мг 1.9% 0.5% 5211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 20.9 г от 4.7 до 16.8 г 124.4% 35.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 69.686 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.16 г ~
18:0 Стеариновая 1.429 г ~
20:0 Арахиновая 0.105 г ~
22:0 Бегеновая 0.244 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.884 г min 16.8 г 52.9% 14.9%
18:1 Олеиновая (ud) 8.258 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 22.765 г от 11.2 до 20.6 г 110.5% 31.2%
18:2 Линолевая (ud) 20.836 г ~

Энергетическая ценность Молочный майонез 13 октября составляет 354,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».