| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Яблоко (Припускание) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Подсолнечное масло | 27 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Чеснок, порошок | 1.5 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Майоран, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.1 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1014 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 11.4% | 528 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 8.8% | 683 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.3% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6% | 1000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6959.9 мкг | 900 мкг | 773.3% | 465.6% | 13 г |
| Ретинол | 6.957 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.046 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1.3% | 4854 г |
| бета Криптоксантин | 0.148 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.151 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.326 мг | 1.5 мг | 21.7% | 13.1% | 460 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.446 мг | 1.8 мг | 80.3% | 48.3% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 134.5 мг | 500 мг | 26.9% | 16.2% | 372 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.305 мг | 5 мг | 86.1% | 51.8% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.61 мг | 2 мг | 30.5% | 18.4% | 328 г |
| Витамин В9, фолаты | 117.401 мкг | 400 мкг | 29.4% | 17.7% | 341 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.174 мкг | 3 мкг | 372.5% | 224.3% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.2 мг | 90 мг | 20.2% | 12.2% | 495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.377 мг | 15 мг | 15.8% | 9.5% | 631 г |
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.401 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12469 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.7% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4269 мг | 20 мг | 47.1% | 28.4% | 212 г |
| Ниацин | 6.999 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.12 мг | 2500 мг | 16.2% | 9.8% | 616 г |
| Кальций, Ca | 33.65 мг | 1000 мг | 3.4% | 2% | 2972 г |
| Кремний, Si | 2.39 мг | 30 мг | 8% | 4.8% | 1255 г |
| Магний, Mg | 25.87 мг | 400 мг | 6.5% | 3.9% | 1546 г |
| Натрий, Na | 242.46 мг | 1300 мг | 18.7% | 11.3% | 536 г |
| Сера, S | 158.53 мг | 1000 мг | 15.9% | 9.6% | 631 г |
| Фосфор, P | 198 мг | 800 мг | 24.8% | 14.9% | 404 г |
| Хлор, Cl | 266.74 мг | 2300 мг | 11.6% | 7% | 862 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 188.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.717 мг | 18 мг | 76.2% | 45.9% | 131 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 12.238 мкг | 10 мкг | 122.4% | 73.7% | 82 г |
| Литий, Li | 0.45 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3357 мг | 2 мг | 16.8% | 10.1% | 596 г |
| Медь, Cu | 361.51 мкг | 1000 мкг | 36.2% | 21.8% | 277 г |
| Молибден, Mo | 42.939 мкг | 70 мкг | 61.3% | 36.9% | 163 г |
| Никель, Ni | 10.319 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 155.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.435 мкг | 55 мкг | 51.7% | 31.1% | 193 г |
| Стронций, Sr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.4 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Хром, Cr | 8.82 мкг | 50 мкг | 17.6% | 10.6% | 567 г |
| Цинк, Zn | 4.9396 мг | 12 мг | 41.2% | 24.8% | 243 г |
| Цирконий, Zr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.481 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.788 г | ~ | |||
| Валин | 0.93 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.313 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.701 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.427 г | ~ | |||
| Лизин | 0.804 г | ~ | |||
| Метионин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.489 г | ~ | |||
| Треонин | 0.54 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.729 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.226 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аланин | 1.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.426 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.797 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.755 г | ~ | |||
| Серин | 0.374 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.499 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 35.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 235.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.532 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.826 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.905 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.503 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.074 г | min 16.8 г | 12.3% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.1% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.764 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с яблоком• составляет 166,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».