| Шампиньоны | 700 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.8 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2639 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 14.3% | 1101 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 11% | 1436 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 32.9% | 476 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2729 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.5 мкг | 900 мкг | 2.1% | 3.3% | 4865 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.8% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 16.8% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.722 мг | 1.8 мг | 40.1% | 62.9% | 249 г |
| Витамин В4, холин | 35.48 мг | 500 мг | 7.1% | 11.1% | 1409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.373 мг | 5 мг | 67.5% | 105.8% | 148 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 6.3% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.165 мкг | 400 мкг | 12% | 18.8% | 830 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.161 мкг | 3 мкг | 5.4% | 8.5% | 1863 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.24 мг | 90 мг | 12.5% | 19.6% | 801 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.202 мкг | 10 мкг | 2% | 3.1% | 4950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.195 мг | 15 мг | 1.3% | 2% | 7692 г |
| Витамин Н, биотин | 25.688 мкг | 50 мкг | 51.4% | 80.6% | 195 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9931 мг | 20 мг | 45% | 70.5% | 222 г |
| Ниацин | 7.706 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 851.03 мг | 2500 мг | 34% | 53.3% | 294 г |
| Кальций, Ca | 6.56 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.1% | 15244 г |
| Кремний, Si | 4.817 мг | 30 мг | 16.1% | 25.2% | 623 г |
| Магний, Mg | 24.08 мг | 400 мг | 6% | 9.4% | 1661 г |
| Натрий, Na | 9.72 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.1% | 13374 г |
| Сера, S | 40.18 мг | 1000 мг | 4% | 6.3% | 2489 г |
| Фосфор, P | 185.1 мг | 800 мг | 23.1% | 36.2% | 432 г |
| Хлор, Cl | 40.14 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.7% | 5730 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 672.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.486 мг | 18 мг | 2.7% | 4.2% | 3704 г |
| Йод, I | 28.9 мкг | 150 мкг | 19.3% | 30.3% | 519 г |
| Кобальт, Co | 24.083 мкг | 10 мкг | 240.8% | 377.4% | 42 г |
| Литий, Li | 1.284 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 17.9% | 877 г |
| Медь, Cu | 802.81 мкг | 1000 мкг | 80.3% | 125.9% | 125 г |
| Молибден, Mo | 4.817 мкг | 70 мкг | 6.9% | 10.8% | 1453 г |
| Рубидий, Rb | 41.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.743 мкг | 55 мкг | 75.9% | 119% | 132 г |
| Стронций, Sr | 26.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 92.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.48 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 17794 г |
| Хром, Cr | 20.87 мкг | 50 мкг | 41.7% | 65.4% | 240 г |
| Цинк, Zn | 0.4518 мг | 12 мг | 3.8% | 6% | 2656 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.023 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.069 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.271 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.691 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.896 г | min 16.8 г | 5.3% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.571 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.855 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.826 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 63,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».