| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Сметана 10% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.9 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3245 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 5.4% | 3619 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.9% | 2800 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 5.6% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 20.2% | 952 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 439.4 мкг | 900 мкг | 48.8% | 94% | 205 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.59 мг | 5 мг | 51.8% | 99.8% | 193 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.8% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 8.9% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 17.25 мг | 500 мг | 3.5% | 6.7% | 2899 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 5.2% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 10.8% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.98 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.3% | 5731 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.084 мкг | 3 мкг | 2.8% | 5.4% | 3571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.95 мг | 90 мг | 22.2% | 42.8% | 451 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.293 мг | 15 мг | 2% | 3.9% | 5119 г |
| Витамин Н, биотин | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 4.2% | 4630 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.3 мкг | 120 мкг | 32.8% | 63.2% | 305 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8872 мг | 20 мг | 4.4% | 8.5% | 2254 г |
| Ниацин | 0.597 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.31 мг | 2500 мг | 9.9% | 19.1% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 60.38 мг | 1000 мг | 6% | 11.6% | 1656 г |
| Кремний, Si | 30.231 мг | 30 мг | 100.8% | 194.2% | 99 г |
| Магний, Mg | 20.21 мг | 400 мг | 5.1% | 9.8% | 1979 г |
| Натрий, Na | 24.36 мг | 1300 мг | 1.9% | 3.7% | 5337 г |
| Сера, S | 32.57 мг | 1000 мг | 3.3% | 6.4% | 3070 г |
| Фосфор, P | 52.6 мг | 800 мг | 6.6% | 12.7% | 1521 г |
| Хлор, Cl | 55.6 мг | 2300 мг | 2.4% | 4.6% | 4137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 381.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 6.4% | 3035 г |
| Йод, I | 3.91 мкг | 150 мкг | 2.6% | 5% | 3836 г |
| Кобальт, Co | 2.873 мкг | 10 мкг | 28.7% | 55.3% | 348 г |
| Литий, Li | 1.133 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1639 мг | 2 мг | 8.2% | 15.8% | 1220 г |
| Медь, Cu | 80.19 мкг | 1000 мкг | 8% | 15.4% | 1247 г |
| Молибден, Mo | 9.811 мкг | 70 мкг | 14% | 27% | 713 г |
| Никель, Ni | 8.506 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.35 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 15714 г |
| Стронций, Sr | 6.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.87 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 16757 г |
| Хром, Cr | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 17.3% | 1111 г |
| Цинк, Zn | 0.5141 мг | 12 мг | 4.3% | 8.3% | 2334 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.649 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.049 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.558 г | min 16.8 г | 3.3% | 6.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.3% |
Энергетическая ценность Тушеная капуста со сметаной составляет 51,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».