| Шампиньоны (Жарка) | 800 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.6 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2491 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 8.7% | 1689 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 13% | 1143 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.7% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 23.7% | 625 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2703 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7.8% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.428 мг | 1.8 мг | 23.8% | 35.2% | 421 г |
| Витамин В4, холин | 21.91 мг | 500 мг | 4.4% | 6.5% | 2282 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.997 мг | 5 мг | 39.9% | 59% | 250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 4% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.272 мкг | 400 мкг | 3.3% | 4.9% | 3014 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 4.9% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.11 мг | 90 мг | 5.7% | 8.4% | 1761 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.3% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.857 мг | 15 мг | 12.4% | 18.3% | 808 г |
| Витамин Н, биотин | 16.084 мкг | 50 мкг | 32.2% | 47.6% | 311 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0677 мг | 20 мг | 25.3% | 37.4% | 395 г |
| Ниацин | 4.306 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 471.49 мг | 2500 мг | 18.9% | 28% | 530 г |
| Кальций, Ca | 9.18 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.3% | 10893 г |
| Кремний, Si | 2.062 мг | 30 мг | 6.9% | 10.2% | 1455 г |
| Магний, Mg | 14.82 мг | 400 мг | 3.7% | 5.5% | 2699 г |
| Натрий, Na | 106.99 мг | 1300 мг | 8.2% | 12.1% | 1215 г |
| Сера, S | 37.46 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.5% | 2670 г |
| Фосфор, P | 105.7 мг | 800 мг | 13.2% | 19.5% | 757 г |
| Хлор, Cl | 181.13 мг | 2300 мг | 7.9% | 11.7% | 1270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 258.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.385 мг | 18 мг | 2.1% | 3.1% | 4675 г |
| Йод, I | 19.27 мкг | 150 мкг | 12.8% | 18.9% | 778 г |
| Кобальт, Co | 13.39 мкг | 10 мкг | 133.9% | 198.1% | 75 г |
| Литий, Li | 0.419 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0976 мг | 2 мг | 4.9% | 7.2% | 2049 г |
| Медь, Cu | 465.32 мкг | 1000 мкг | 46.5% | 68.8% | 215 г |
| Молибден, Mo | 1.859 мкг | 70 мкг | 2.7% | 4% | 3765 г |
| Никель, Ni | 0.295 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.312 мкг | 55 мкг | 49.7% | 73.5% | 201 г |
| Стронций, Sr | 8.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 30.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.38 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 38536 г |
| Хром, Cr | 7 мкг | 50 мкг | 14% | 20.7% | 714 г |
| Цинк, Zn | 0.3972 мг | 12 мг | 3.3% | 4.9% | 3021 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 88.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.853 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.072 г | min 16.8 г | 6.4% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.969 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.9% | 39.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.862 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные с луком составляет 67,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».