Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный пирог

Вода 160 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 23 г
Рис Круглозерный [Агрокультура] 75 г
Лук репчатый 260 г
Кокосовое масло (жидкое) 20 г
Фарш из Кеты [Сахалин Рыба] 700 г
Мука Универсальная без Глютена [Garnec] 240 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 6 г
Сахар Белый Кусковой [Русский Сахар] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.1 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 8% 685 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6% 918 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 5.2% 1063 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.5% 3702 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин В4, холин 1.13 мг 500 мг 0.2% 0.1% 44248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Витамин В9, фолаты 1.665 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 24024 г
Витамин C, аскорбиновая 1.85 мг 90 мг 2.1% 1.2% 4865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.047 мг 15 мг 0.3% 0.2% 31915 г
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29940 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0925 мг 20 мг 0.5% 0.3% 21622 г
Ниацин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 32.38 мг 2500 мг 1.3% 0.7% 7721 г
Кальций, Ca 6.28 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 15924 г
Кремний, Si 0.925 мг 30 мг 3.1% 1.7% 3243 г
Магний, Mg 2.7 мг 400 мг 0.7% 0.4% 14815 г
Натрий, Na 0.84 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 154762 г
Сера, S 12.14 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8237 г
Фосфор, P 10.8 мг 800 мг 1.4% 0.8% 7407 г
Хлор, Cl 4.79 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 48017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74 мкг ~
Бор, B 37 мкг ~
Железо, Fe 0.149 мг 18 мг 0.8% 0.4% 12081 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 26786 г
Кобальт, Co 0.925 мкг 10 мкг 9.3% 5.1% 1081 г
Марганец, Mn 0.0427 мг 2 мг 2.1% 1.2% 4684 г
Медь, Cu 15.8 мкг 1000 мкг 1.6% 0.9% 6329 г
Молибден, Mo 0.182 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Никель, Ni 0.555 мкг ~
Рубидий, Rb 88.1 мкг ~
Селен, Se 0.093 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 59140 г
Фтор, F 17.12 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23364 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Цинк, Zn 0.1573 мг 12 мг 1.3% 0.7% 7629 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.423 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.104 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.636 г ~
14:0 Миристиновая 0.231 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.111 г min 16.8 г 0.7% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.111 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Рыбный пирог составляет 182,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».