| Сердце куриное | 389 г |
| Шампиньоны | 60 г |
| кокосовое масло | 33 г |
| Сметана 20% жирности | 66 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 645 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 8.1% | 472 г |
| Жиры | 21.2 г | 56 г | 37.9% | 14.5% | 264 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3814 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.2 мкг | 900 мкг | 9.2% | 3.5% | 1082 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 6.8% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.101 мг | 1.8 мг | 61.2% | 23.4% | 163 г |
| Витамин В4, холин | 10.92 мг | 500 мг | 2.2% | 0.8% | 4579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.79 мг | 5 мг | 55.8% | 21.4% | 179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 5.4% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 74.09 мкг | 400 мкг | 18.5% | 7.1% | 540 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.021 мкг | 3 мкг | 234% | 89.7% | 43 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.12 мг | 90 мг | 4.6% | 1.8% | 2184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.079 мг | 15 мг | 0.5% | 0.2% | 18987 г |
| Витамин Н, биотин | 2.993 мкг | 50 мкг | 6% | 2.3% | 1671 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0081 мг | 20 мг | 25% | 9.6% | 399 г |
| Ниацин | 0.72 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.63 мг | 2500 мг | 13.7% | 5.2% | 730 г |
| Кальций, Ca | 23.98 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.9% | 4170 г |
| Кремний, Si | 0.44 мг | 30 мг | 1.5% | 0.6% | 6818 г |
| Магний, Mg | 21.56 мг | 400 мг | 5.4% | 2.1% | 1855 г |
| Натрий, Na | 95.93 мг | 1300 мг | 7.4% | 2.8% | 1355 г |
| Сера, S | 157.98 мг | 1000 мг | 15.8% | 6.1% | 633 г |
| Фосфор, P | 195.8 мг | 800 мг | 24.5% | 9.4% | 409 г |
| Хлор, Cl | 15.29 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 15043 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.402 мг | 18 мг | 30% | 11.5% | 333 г |
| Йод, I | 4.09 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1% | 3667 г |
| Кобальт, Co | 13.662 мкг | 10 мкг | 136.6% | 52.3% | 73 г |
| Литий, Li | 0.117 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0689 мг | 2 мг | 3.4% | 1.3% | 2903 г |
| Медь, Cu | 371.58 мкг | 1000 мкг | 37.2% | 14.3% | 269 г |
| Молибден, Mo | 10.758 мкг | 70 мкг | 15.4% | 5.9% | 651 г |
| Олово, Sn | 2.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.968 мкг | 55 мкг | 14.5% | 5.6% | 690 г |
| Стронций, Sr | 5.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.8 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Хром, Cr | 10.79 мкг | 50 мкг | 21.6% | 8.3% | 463 г |
| Цинк, Zn | 2.9363 мг | 12 мг | 24.5% | 9.4% | 409 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.789 г | ~ | |||
| Валин | 0.923 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.427 г | ~ | |||
| Лизин | 0.837 г | ~ | |||
| Метионин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.599 г | ~ | |||
| Треонин | 0.647 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.637 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.236 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.427 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 1.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.349 г | ~ | |||
| Пролин | 0.875 г | ~ | |||
| Серин | 0.476 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 308.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.597 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.515 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.301 г | min 16.8 г | 25.6% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.792 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.801 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.48 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце куриное составляет 261 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».