| Говядина 1 кат. | 1000 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 1000 г |
| Лук репчатый | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.7 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 661 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 7.4% | 528 г |
| Жиры | 20.9 г | 56 г | 37.3% | 14.6% | 268 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.4% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 2.718 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.72 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.348 мг | 1.5 мг | 23.2% | 9.1% | 431 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.1% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 64.66 мг | 500 мг | 12.9% | 5.1% | 773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.548 мг | 5 мг | 11% | 4.3% | 912 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.411 мг | 2 мг | 20.6% | 8.1% | 487 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.698 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.9% | 4599 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.609 мкг | 3 мкг | 53.6% | 21% | 186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.64 мг | 90 мг | 2.9% | 1.1% | 3409 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.456 мг | 15 мг | 3% | 1.2% | 3289 г |
| Витамин Н, биотин | 3.513 мкг | 50 мкг | 7% | 2.7% | 1423 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.4603 мг | 20 мг | 22.3% | 8.8% | 448 г |
| Ниацин | 2.857 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.88 мг | 2500 мг | 10.8% | 4.2% | 923 г |
| Кальций, Ca | 15.27 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6549 г |
| Кремний, Si | 1.304 мг | 30 мг | 4.3% | 1.7% | 2301 г |
| Магний, Mg | 21.12 мг | 400 мг | 5.3% | 2.1% | 1894 г |
| Натрий, Na | 63.97 мг | 1300 мг | 4.9% | 1.9% | 2032 г |
| Сера, S | 212.74 мг | 1000 мг | 21.3% | 8.4% | 470 г |
| Фосфор, P | 159.6 мг | 800 мг | 20% | 7.9% | 501 г |
| Хлор, Cl | 79.26 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.3% | 2902 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.996 мг | 18 мг | 11.1% | 4.4% | 902 г |
| Йод, I | 6.78 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.8% | 2212 г |
| Кобальт, Co | 7.833 мкг | 10 мкг | 78.3% | 30.7% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.0886 мг | 2 мг | 4.4% | 1.7% | 2257 г |
| Медь, Cu | 143.32 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 5.6% | 698 г |
| Молибден, Mo | 10.743 мкг | 70 мкг | 15.3% | 6% | 652 г |
| Никель, Ni | 9.87 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.134 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 41045 г |
| Фтор, F | 65.61 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6097 г |
| Хром, Cr | 9.96 мкг | 50 мкг | 19.9% | 7.8% | 502 г |
| Цинк, Zn | 2.5318 мг | 12 мг | 21.1% | 8.3% | 474 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.494 г | ~ | |||
| Валин | 0.454 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.312 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.35 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.657 г | ~ | |||
| Лизин | 0.707 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Треонин | 0.358 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.359 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.649 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.489 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.788 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.419 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.392 г | ~ | |||
| Пролин | 0.308 г | ~ | |||
| Серин | 0.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.036 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.818 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.883 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.227 г | min 16.8 г | 19.2% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.723 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.247 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говядина свинина составляет 254,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».