| Яйцо куриное | 7390 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 3000 г |
| Сахар песок | 2000 г |
| Камедь бобов рожкового дерева | 600 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 120 г |
| Какао-порошок | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 429 ккал | 1684 ккал | 25.5% | 5.9% | 393 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 5.6% | 418 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 5.2% | 448 г |
| Углеводы | 61.2 г | 219 г | 27.9% | 6.5% | 358 г |
| Углеводы (общие) | 8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 6.6% | 351 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 260.8 мкг | 900 мкг | 29% | 6.8% | 345 г |
| Ретинол | 0.251 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.3% | 8197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 2.3% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.5 мг | 1.8 мг | 27.8% | 6.5% | 360 г |
| Витамин В4, холин | 273.71 мг | 500 мг | 54.7% | 12.8% | 183 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.47 мг | 5 мг | 29.4% | 6.9% | 340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 2.9% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.623 мкг | 400 мкг | 5.4% | 1.3% | 1850 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.521 мкг | 3 мкг | 17.4% | 4.1% | 576 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 2.205 мкг | 10 мкг | 22.1% | 5.2% | 454 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.271 мг | 15 мг | 8.5% | 2% | 1180 г |
| Витамин Н, биотин | 21.06 мкг | 50 мкг | 42.1% | 9.8% | 237 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1678 мг | 20 мг | 25.8% | 6% | 387 г |
| Ниацин | 0.728 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 463.39 мг | 2500 мг | 18.5% | 4.3% | 540 г |
| Кальций, Ca | 165.56 мг | 1000 мг | 16.6% | 3.9% | 604 г |
| Кремний, Si | 1.628 мг | 30 мг | 5.4% | 1.3% | 1843 г |
| Магний, Mg | 34.93 мг | 400 мг | 8.7% | 2% | 1145 г |
| Натрий, Na | 140.47 мг | 1300 мг | 10.8% | 2.5% | 925 г |
| Сера, S | 210.83 мг | 1000 мг | 21.1% | 4.9% | 474 г |
| Фосфор, P | 363.4 мг | 800 мг | 45.4% | 10.6% | 220 г |
| Хлор, Cl | 165.26 мг | 2300 мг | 7.2% | 1.7% | 1392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 427.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.044 мг | 18 мг | 22.5% | 5.2% | 445 г |
| Йод, I | 20.66 мкг | 150 мкг | 13.8% | 3.2% | 726 г |
| Кобальт, Co | 10.674 мкг | 10 мкг | 106.7% | 24.9% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.4346 мг | 2 мг | 21.7% | 5.1% | 460 г |
| Медь, Cu | 294.08 мкг | 1000 мкг | 29.4% | 6.9% | 340 г |
| Молибден, Mo | 12.619 мкг | 70 мкг | 18% | 4.2% | 555 г |
| Никель, Ni | 0.895 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.647 мкг | 55 мкг | 61.2% | 14.3% | 163 г |
| Титан, Ti | 4.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.72 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.4% | 5656 г |
| Хром, Cr | 4.9 мкг | 50 мкг | 9.8% | 2.3% | 1020 г |
| Цинк, Zn | 1.6766 мг | 12 мг | 14% | 3.3% | 716 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.85 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 32.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.802 г | ~ | |||
| Валин | 0.808 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.351 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.618 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.118 г | ~ | |||
| Лизин | 0.918 г | ~ | |||
| Метионин | 0.428 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.722 г | ~ | |||
| Треонин | 0.633 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.664 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.759 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.274 г | ~ | |||
| Глицин | 0.443 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.804 г | ~ | |||
| Пролин | 0.43 г | ~ | |||
| Серин | 0.957 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.293 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 571.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.061 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.883 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.998 г | min 16.8 г | 29.8% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.115 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет "Сарма" с шоколадом (п\ф) составляет 429 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».