| Говядина 1 кат. | 766 г |
| Лук репчатый | 172 г |
| Морковь | 135 г |
| Чеснок | 6 г |
| Подсолнечное масло | 49 г |
| Вода | 400 г |
| Томатная Паста [Heinz] | 41 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.5 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 6% | 651 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 8.6% | 450 г |
| Жиры | 19.5 г | 56 г | 34.8% | 13.5% | 287 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.7% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3939 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 306.1 мкг | 900 мкг | 34% | 13.2% | 294 г |
| бета Каротин | 1.837 мг | 5 мг | 36.7% | 14.2% | 272 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 1.9% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3.1% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 63.5 мг | 500 мг | 12.7% | 4.9% | 787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 3.9% | 1004 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% | 7.2% | 542 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.448 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1% | 3828 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.258 мкг | 3 мкг | 75.3% | 29.1% | 133 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.78 мг | 90 мг | 3.1% | 1.2% | 3237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.894 мг | 15 мг | 19.3% | 7.5% | 518 г |
| Витамин Н, биотин | 2.908 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.2% | 1719 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4065 мг | 20 мг | 37% | 14.3% | 270 г |
| Ниацин | 4.282 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.63 мг | 2500 мг | 14% | 5.4% | 715 г |
| Кальций, Ca | 21.26 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4704 г |
| Кремний, Si | 4.819 мг | 30 мг | 16.1% | 6.2% | 623 г |
| Магний, Mg | 28.31 мг | 400 мг | 7.1% | 2.7% | 1413 г |
| Натрий, Na | 60.97 мг | 1300 мг | 4.7% | 1.8% | 2132 г |
| Сера, S | 214.23 мг | 1000 мг | 21.4% | 8.3% | 467 г |
| Фосфор, P | 183.8 мг | 800 мг | 23% | 8.9% | 435 г |
| Хлор, Cl | 66.6 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.1% | 3453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.619 мг | 18 мг | 14.6% | 5.6% | 687 г |
| Йод, I | 7.66 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2% | 1958 г |
| Кобальт, Co | 7.422 мкг | 10 мкг | 74.2% | 28.7% | 135 г |
| Литий, Li | 0.939 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1121 мг | 2 мг | 5.6% | 2.2% | 1784 г |
| Медь, Cu | 188.04 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 7.3% | 532 г |
| Молибден, Mo | 14.034 мкг | 70 мкг | 20% | 7.7% | 499 г |
| Никель, Ni | 9.088 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 65.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.209 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Стронций, Sr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 114.58 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.1% | 3491 г |
| Хром, Cr | 8.24 мкг | 50 мкг | 16.5% | 6.4% | 607 г |
| Цинк, Zn | 3.0478 мг | 12 мг | 25.4% | 9.8% | 394 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.227 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.941 г | ~ | |||
| Валин | 0.906 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.621 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.691 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.302 г | ~ | |||
| Лизин | 1.398 г | ~ | |||
| Метионин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.615 г | ~ | |||
| Треонин | 0.707 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.708 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.281 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аланин | 0.965 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.572 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.252 г | ~ | |||
| Глицин | 0.829 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.745 г | ~ | |||
| Пролин | 0.61 г | ~ | |||
| Серин | 0.688 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.582 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 30.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.478 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.975 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.226 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.991 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.766 г | min 16.8 г | 46.2% | 17.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.79 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.753 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.097 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.6% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.67 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 258,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».