Мой здоровый рацион

Рецепт Мясной пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясной пирог

Тесто Дрожжевое в Шариках [Restoria] 500 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная 1000 г
Лук репчатый 130 г
Сметана 15% жирности 180 г
Горчица Французская [Global Village] 100 г
Огурцы маринованные с укропом 150 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.1 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 920 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 11.8% 463 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.6% 824 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 3.2% 1698 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.5% 3614 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.1 мкг 900 мкг 1.9% 1% 5263 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.924 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 2.133 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.991 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3.5% 1565 г
Витамин В4, холин 55.55 мг 500 мг 11.1% 6.1% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 5% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 6% 913 г
Витамин В9, фолаты 5.46 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7326 г
Витамин В12, кобаламин 1.373 мкг 3 мкг 45.8% 25% 218 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин Н, биотин 0.822 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6083 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.63 мг 20 мг 18.2% 9.9% 551 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 3.886 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.85 мг 2500 мг 10% 5.5% 1001 г
Кальций, Ca 19.04 мг 1000 мг 1.9% 1% 5252 г
Кремний, Si 0.308 мг 30 мг 1% 0.5% 9740 г
Магний, Mg 15.68 мг 400 мг 3.9% 2.1% 2551 г
Натрий, Na 104.63 мг 1300 мг 8% 4.4% 1242 г
Сера, S 149 мг 1000 мг 14.9% 8.1% 671 г
Фосфор, P 139.1 мг 800 мг 17.4% 9.5% 575 г
Хлор, Cl 11.72 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19625 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.9 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Железо, Fe 1.675 мг 18 мг 9.3% 5.1% 1075 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 0.5% 10490 г
Кобальт, Co 0.571 мкг 10 мкг 5.7% 3.1% 1751 г
Марганец, Mn 0.0257 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7782 г
Медь, Cu 61.31 мкг 1000 мкг 6.1% 3.3% 1631 г
Молибден, Mo 0.569 мкг 70 мкг 0.8% 0.4% 12302 г
Никель, Ni 0.185 мкг ~
Олово, Sn 1.11 мкг ~
Рубидий, Rb 29.3 мкг ~
Селен, Se 11.029 мкг 55 мкг 20.1% 11% 499 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Фтор, F 6.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12821 г
Цинк, Zn 3.4573 мг 12 мг 28.8% 15.7% 347 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.931 г ~
Валин 0.7 г ~
Гистидин* 0.458 г ~
Изолейцин 0.629 г ~
Лейцин 1.108 г ~
Лизин 1.171 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.553 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.558 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.887 г ~
Аспарагиновая кислота 1.28 г ~
Глицин 0.952 г ~
Глутаминовая кислота 2.14 г ~
Пролин 0.717 г ~
Серин 0.578 г ~
Тирозин 0.439 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.995 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.762 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.46 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.935 г min 16.8 г 11.5% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.29 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
Трансжиры 0.077 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.077 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.077 г ~

Энергетическая ценность Мясной пирог составляет 183,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов