Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета по киевски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета по киевски

Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо 433 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 75 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Пюре картофельное 350 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета по киевски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.2 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 10.5% 644 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.2% 737 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.3% 2920 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.2% 3131 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46 мкг 900 мкг 5.1% 3.4% 1957 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Лютеин + Зеаксантин 41.588 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.7% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 6.4% 1053 г
Витамин В4, холин 51.92 мг 500 мг 10.4% 7% 963 г
Витамин В5, пантотеновая 0.678 мг 5 мг 13.6% 9.2% 737 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 8.6% 784 г
Витамин В9, фолаты 6.552 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6105 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 8.2% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 4 мг 90 мг 4.4% 3% 2250 г
Витамин D, кальциферол 0.265 мкг 10 мкг 2.7% 1.8% 3774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.497 мг 15 мг 10% 6.7% 1002 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 3% 2294 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.43 мг 20 мг 17.2% 11.6% 583 г
Ниацин 0.382 мг ~
Бетаин 3.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.01 мг 2500 мг 10.1% 6.8% 988 г
Кальций, Ca 74.83 мг 1000 мг 7.5% 5.1% 1336 г
Кремний, Si 9.925 мг 30 мг 33.1% 22.3% 302 г
Магний, Mg 18.11 мг 400 мг 4.5% 3% 2209 г
Натрий, Na 116.96 мг 1300 мг 9% 6.1% 1111 г
Сера, S 123.97 мг 1000 мг 12.4% 8.4% 807 г
Фосфор, P 143 мг 800 мг 17.9% 12.1% 559 г
Хлор, Cl 108.86 мг 2300 мг 4.7% 3.2% 2113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Ванадий, V 33.1 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 3.3% 2032 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 6048 г
Кобальт, Co 2.214 мкг 10 мкг 22.1% 14.9% 452 г
Литий, Li 15.006 мкг ~
Марганец, Mn 0.0746 мг 2 мг 3.7% 2.5% 2681 г
Медь, Cu 78.29 мкг 1000 мкг 7.8% 5.3% 1277 г
Молибден, Mo 2.858 мкг 70 мкг 4.1% 2.8% 2449 г
Никель, Ni 1.074 мкг ~
Олово, Sn 0.24 мкг ~
Рубидий, Rb 97.5 мкг ~
Селен, Se 12.923 мкг 55 мкг 23.5% 15.9% 426 г
Стронций, Sr 1.81 мкг ~
Титан, Ti 0.5 мкг ~
Фтор, F 22.57 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17723 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 3.2% 2066 г
Цинк, Zn 1.3106 мг 12 мг 10.9% 7.4% 916 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.808 г ~
Аргинин* 0.705 г ~
Валин 0.611 г ~
Гистидин* 0.382 г ~
Изолейцин 0.527 г ~
Лейцин 0.949 г ~
Лизин 0.978 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.524 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.491 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.342 г ~
Заменимые аминокислоты 1.336 г ~
Аланин 0.61 г ~
Аспарагиновая кислота 1.06 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.862 г ~
Пролин 0.547 г ~
Серин 0.54 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 33%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.65 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.182 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.106 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.531 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.245 г min 16.8 г 13.4% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.029 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.446 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.368 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.134 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.267 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлета по киевски составляет 148,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок