| Печень куриная (Жарка) | 470 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 145 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 15 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Соевый соус | 100 г |
| Мед пчелиный | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.9 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1204 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 14.3% | 500 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.4% | 1120 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.7% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5231.5 мкг | 900 мкг | 581.3% | 415.5% | 17 г |
| Ретинол | 5.206 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 3.1% | 2294 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5.077 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 13.7% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.081 мг | 1.8 мг | 60.1% | 43% | 167 г |
| Витамин В4, холин | 89.63 мг | 500 мг | 17.9% | 12.8% | 558 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.228 мг | 5 мг | 64.6% | 46.2% | 155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.558 мг | 2 мг | 27.9% | 19.9% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.676 мкг | 400 мкг | 18.9% | 13.5% | 529 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.55 мкг | 3 мкг | 351.7% | 251.4% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.18 мг | 90 мг | 21.3% | 15.2% | 469 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.711 мг | 15 мг | 4.7% | 3.4% | 2110 г |
| Витамин Н, биотин | 0.573 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 8726 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5636 мг | 20 мг | 37.8% | 27% | 264 г |
| Ниацин | 5.266 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.585 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.98 мг | 2500 мг | 14.6% | 10.4% | 687 г |
| Кальций, Ca | 23.49 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4257 г |
| Кремний, Si | 1.004 мг | 30 мг | 3.3% | 2.4% | 2988 г |
| Магний, Mg | 36.32 мг | 400 мг | 9.1% | 6.5% | 1101 г |
| Натрий, Na | 879.5 мг | 1300 мг | 67.7% | 48.4% | 148 г |
| Сера, S | 162.65 мг | 1000 мг | 16.3% | 11.7% | 615 г |
| Фосфор, P | 206.1 мг | 800 мг | 25.8% | 18.4% | 388 г |
| Хлор, Cl | 25.46 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9034 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.817 мг | 18 мг | 60.1% | 43% | 166 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 11.783 мкг | 10 мкг | 117.8% | 84.2% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.4462 мг | 2 мг | 22.3% | 15.9% | 448 г |
| Медь, Cu | 315.78 мкг | 1000 мкг | 31.6% | 22.6% | 317 г |
| Молибден, Mo | 29.379 мкг | 70 мкг | 42% | 30% | 238 г |
| Никель, Ni | 0.602 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.119 мкг | 55 мкг | 54.8% | 39.2% | 183 г |
| Фтор, F | 9.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43011 г |
| Хром, Cr | 4.57 мкг | 50 мкг | 9.1% | 6.5% | 1094 г |
| Цинк, Zn | 4.5759 мг | 12 мг | 38.1% | 27.2% | 262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.274 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.837 г | ~ | |||
| Валин | 0.968 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.738 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.489 г | ~ | |||
| Лизин | 0.846 г | ~ | |||
| Метионин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.482 г | ~ | |||
| Треонин | 0.571 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.772 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.209 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 1.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.478 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.829 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.302 г | ~ | |||
| Пролин | 0.813 г | ~ | |||
| Серин | 0.42 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 146.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.308 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.965 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.399 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.273 г | min 16.8 г | 13.5% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.624 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.67 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.732 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Куринная печень по-турецки составляет 139,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».