Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо куриное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо куриное

Куриная грудка (филе) 569 г
Подсолнечное масло 21 г
Лук репчатый 165 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо куриное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.5 ккал 1684 ккал 14.8% 6% 678 г
Белки 37.7 г 76 г 49.6% 20% 202 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 6.4% 629 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 0.8% 4977 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.8% 1429 г
Вода 45.4 г 2273 г 2% 0.8% 5007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.1 мкг 900 мкг 1.6% 0.6% 6383 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 3.6% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 2.7% 1513 г
Витамин В4, холин 131.84 мг 500 мг 26.4% 10.6% 379 г
Витамин В5, пантотеновая 2.395 мг 5 мг 47.9% 19.3% 209 г
Витамин В6, пиридоксин 1.329 мг 2 мг 66.5% 26.8% 150 г
Витамин В9, фолаты 18.249 мкг 400 мкг 4.6% 1.9% 2192 г
Витамин В12, кобаламин 0.33 мкг 3 мкг 11% 4.4% 909 г
Витамин C, аскорбиновая 4.56 мг 90 мг 5.1% 2.1% 1974 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.524 мг 15 мг 23.5% 9.5% 426 г
Витамин Н, биотин 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 12.3152 мг 20 мг 61.6% 24.8% 162 г
Ниацин 17.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 538.74 мг 2500 мг 21.5% 8.7% 464 г
Кальций, Ca 26.7 мг 1000 мг 2.7% 1.1% 3745 г
Кремний, Si 2.279 мг 30 мг 7.6% 3.1% 1316 г
Магний, Mg 141.56 мг 400 мг 35.4% 14.2% 283 г
Натрий, Na 96.13 мг 1300 мг 7.4% 3% 1352 г
Сера, S 383.29 мг 1000 мг 38.3% 15.4% 261 г
Фосфор, P 295.3 мг 800 мг 36.9% 14.8% 271 г
Хлор, Cl 132.43 мг 2300 мг 5.8% 2.3% 1737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.3 мкг ~
Бор, B 91.2 мкг ~
Железо, Fe 2.565 мг 18 мг 14.3% 5.8% 702 г
Йод, I 10.8 мкг 150 мкг 7.2% 2.9% 1389 г
Кобальт, Co 16.425 мкг 10 мкг 164.3% 66.1% 61 г
Марганец, Mn 0.1363 мг 2 мг 6.8% 2.7% 1467 г
Медь, Cu 164.49 мкг 1000 мкг 16.4% 6.6% 608 г
Молибден, Mo 17.29 мкг 70 мкг 24.7% 9.9% 405 г
Никель, Ni 1.367 мкг ~
Рубидий, Rb 217 мкг ~
Селен, Se 36.065 мкг 55 мкг 65.6% 26.4% 153 г
Фтор, F 218.47 мкг 4000 мкг 5.5% 2.2% 1831 г
Хром, Cr 40.21 мкг 50 мкг 80.4% 32.4% 124 г
Цинк, Zn 2.4308 мг 12 мг 20.3% 8.2% 494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 2.934 г ~
Валин 2.055 г ~
Гистидин* 2.081 г ~
Изолейцин 1.794 г ~
Лейцин 3.135 г ~
Лизин 4.177 г ~
Метионин 0.712 г ~
Метионин + Цистеин 1.377 г ~
Треонин 1.763 г ~
Триптофан 0.606 г ~
Фенилаланин 1.685 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аланин 2.07 г ~
Аспарагиновая кислота 3.081 г ~
Гидроксипролин 0.33 г ~
Глицин 1.465 г ~
Глутаминовая кислота 4.549 г ~
Пролин 1.601 г ~
Серин 1.6 г ~
Тирозин 1.428 г ~
Цистеин 0.682 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 32.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.602 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.988 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.497 г min 16.8 г 14.9% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.287 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.117 г от 11.2 до 20.6 г 36.8% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.768 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Мясо куриное составляет 248,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».