| Баклажан (Тушение) | 500 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 120 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.5 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2738 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 6% | 2714 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 8.8% | 1867 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 4.1% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 28.5% | 571 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 5.9% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.3 мкг | 900 мкг | 10.6% | 17.2% | 944 г |
| бета Каротин | 0.573 мг | 5 мг | 11.5% | 18.7% | 873 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 7.8% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 15.3% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 15.05 мг | 500 мг | 3% | 4.9% | 3322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.828 мг | 5 мг | 16.6% | 27% | 604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 14% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.994 мкг | 400 мкг | 2.7% | 4.4% | 3638 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.8% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.24 мг | 90 мг | 22.5% | 36.6% | 445 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.552 мг | 15 мг | 10.3% | 16.7% | 966 г |
| Витамин Н, биотин | 5.754 мкг | 50 мкг | 11.5% | 18.7% | 869 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 7.8% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3801 мг | 20 мг | 11.9% | 19.3% | 840 г |
| Ниацин | 2.427 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 430.46 мг | 2500 мг | 17.2% | 28% | 581 г |
| Кальций, Ca | 19.84 мг | 1000 мг | 2% | 3.3% | 5040 г |
| Кремний, Si | 22.781 мг | 30 мг | 75.9% | 123.4% | 132 г |
| Магний, Mg | 19.51 мг | 400 мг | 4.9% | 8% | 2050 г |
| Натрий, Na | 6.93 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 18759 г |
| Сера, S | 30.37 мг | 1000 мг | 3% | 4.9% | 3293 г |
| Фосфор, P | 76.7 мг | 800 мг | 9.6% | 15.6% | 1043 г |
| Хлор, Cl | 59.98 мг | 2300 мг | 2.6% | 4.2% | 3835 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 676.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.79 мг | 18 мг | 4.4% | 7.2% | 2278 г |
| Йод, I | 8.05 мкг | 150 мкг | 5.4% | 8.8% | 1863 г |
| Кобальт, Co | 8.764 мкг | 10 мкг | 87.6% | 142.4% | 114 г |
| Литий, Li | 60.026 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 20.8% | 781 г |
| Медь, Cu | 318.21 мкг | 1000 мкг | 31.8% | 51.7% | 314 г |
| Молибден, Mo | 9.574 мкг | 70 мкг | 13.7% | 22.3% | 731 г |
| Никель, Ni | 5.622 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.078 мкг | 55 мкг | 18.3% | 29.8% | 546 г |
| Стронций, Sr | 5.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.31 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 17160 г |
| Хром, Cr | 7.07 мкг | 50 мкг | 14.1% | 22.9% | 707 г |
| Цинк, Zn | 0.4931 мг | 12 мг | 4.1% | 6.7% | 2434 г |
| Цирконий, Zr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.646 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.382 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.857 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.342 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 58.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.643 г | min 16.8 г | 3.8% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.785 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 25.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.679 г | ~ |
Энергетическая ценность Соте с грибами составляет 61,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».