| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 200 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 392.8 ккал | 1684 ккал | 23.3% | 5.9% | 429 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 3.3% | 784 г |
| Жиры | 19.3 г | 56 г | 34.5% | 8.8% | 290 г |
| Углеводы | 45.2 г | 219 г | 20.6% | 5.2% | 485 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 2.8% | 909 г |
| Вода | 47.5 г | 2273 г | 2.1% | 0.5% | 4785 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.8 мкг | 900 мкг | 5.5% | 1.4% | 1807 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 2.2% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 78.88 мг | 500 мг | 15.8% | 4% | 634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 2.6% | 984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 1.8% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.533 мкг | 400 мкг | 4.9% | 1.2% | 2048 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.206 мкг | 3 мкг | 6.9% | 1.8% | 1456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.358 мкг | 10 мкг | 3.6% | 0.9% | 2793 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.91 мг | 15 мг | 52.7% | 13.4% | 190 г |
| Витамин Н, биотин | 5.389 мкг | 50 мкг | 10.8% | 2.7% | 928 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.2% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.813 мг | 20 мг | 14.1% | 3.6% | 711 г |
| Ниацин | 0.808 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.3 мг | 2500 мг | 5.7% | 1.5% | 1745 г |
| Кальций, Ca | 57.17 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.5% | 1749 г |
| Кремний, Si | 2.492 мг | 30 мг | 8.3% | 2.1% | 1204 г |
| Магний, Mg | 16.2 мг | 400 мг | 4.1% | 1% | 2469 г |
| Натрий, Na | 38.32 мг | 1300 мг | 2.9% | 0.7% | 3392 г |
| Сера, S | 80.06 мг | 1000 мг | 8% | 2% | 1249 г |
| Фосфор, P | 111.8 мг | 800 мг | 14% | 3.6% | 716 г |
| Хлор, Cl | 71.03 мг | 2300 мг | 3.1% | 0.8% | 3238 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 669.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.158 мг | 18 мг | 6.4% | 1.6% | 1554 г |
| Йод, I | 6.85 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.2% | 2190 г |
| Кобальт, Co | 2.804 мкг | 10 мкг | 28% | 7.1% | 357 г |
| Марганец, Mn | 0.3615 мг | 2 мг | 18.1% | 4.6% | 553 г |
| Медь, Cu | 78.97 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 2% | 1266 г |
| Молибден, Mo | 10.28 мкг | 70 мкг | 14.7% | 3.7% | 681 г |
| Никель, Ni | 1.371 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.143 мкг | 55 мкг | 16.6% | 4.2% | 602 г |
| Стронций, Sr | 5.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.5 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14035 г |
| Хром, Cr | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 1.3% | 1908 г |
| Цинк, Zn | 0.7336 мг | 12 мг | 6.1% | 1.6% | 1636 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.305 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.431 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.256 г | ~ | |||
| Лизин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.548 г | ~ | |||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.434 г | ~ | |||
| Пролин | 0.149 г | ~ | |||
| Серин | 0.203 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 9.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 25.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 31.153 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.034 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.484 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.885 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.109 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.812 г | min 16.8 г | 28.6% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.572 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.386 г | от 11.2 до 20.6 г | 92.7% | 23.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.514 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пельменей составляет 392,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».