| Рис Арборио [Мистраль] | 113 г |
| Лук репчатый | 67 г |
| Оливковое масло | 12 г |
| Тыква | 120 г |
| Белый гриб | 75 г |
| Бульон куриный | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1354 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 4.4% | 1810 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.1% | 1600 г |
| Углеводы | 19.7 г | 219 г | 9% | 7.2% | 1112 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3220 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.7 мкг | 900 мкг | 5.6% | 4.5% | 1775 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 5.2% | 1538 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.831 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 5.5% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 12.12 мг | 500 мг | 2.4% | 1.9% | 4125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.427 мг | 5 мг | 8.5% | 6.8% | 1171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 4% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.929 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.6% | 3094 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.005 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.61 мг | 90 мг | 7.3% | 5.9% | 1362 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.48 мг | 15 мг | 3.2% | 2.6% | 3125 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5698 мг | 20 мг | 12.8% | 10.3% | 778 г |
| Ниацин | 0.745 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.68 мг | 2500 мг | 8.2% | 6.6% | 1215 г |
| Кальций, Ca | 12.56 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7962 г |
| Кремний, Si | 6.537 мг | 30 мг | 21.8% | 17.5% | 459 г |
| Магний, Mg | 9.54 мг | 400 мг | 2.4% | 1.9% | 4193 г |
| Натрий, Na | 120.8 мг | 1300 мг | 9.3% | 7.5% | 1076 г |
| Сера, S | 37.61 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.1% | 2659 г |
| Фосфор, P | 45 мг | 800 мг | 5.6% | 4.5% | 1778 г |
| Хлор, Cl | 9.31 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 24705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.413 мг | 18 мг | 2.3% | 1.8% | 4358 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 1.503 мкг | 10 мкг | 15% | 12.1% | 665 г |
| Литий, Li | 0.03 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0622 мг | 2 мг | 3.1% | 2.5% | 3215 г |
| Медь, Cu | 129.81 мкг | 1000 мкг | 13% | 10.5% | 770 г |
| Молибден, Mo | 1.079 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.2% | 6487 г |
| Никель, Ni | 2.514 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.101 мкг | 55 мкг | 5.6% | 4.5% | 1774 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.07 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14250 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.2% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.2998 мг | 12 мг | 2.5% | 2% | 4003 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.243 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.484 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.852 г | min 16.8 г | 11% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.722 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.539 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Ризотто с тыквой и белыми грибами составляет 124,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».