| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] | 30 г |
| Молоко 2,5% [Просто Молоко] | 100 г |
Филе грудки порубить мелко с луком. Добавить в фарш яйцо, специи, льняную муку. Сформировать котлетки. Обжарить в масле на раскаленной сковороде, залить в сковороду молоко и накрыть крышкой, подержать на небольшом огне до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.8 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 931 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 14.6% | 378 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 8.5% | 651 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.4% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3568 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.7 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.4% | 3965 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.395 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.686 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.7% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 47.87 мг | 500 мг | 9.6% | 5.3% | 1044 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.144 мг | 5 мг | 22.9% | 12.7% | 437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.478 мг | 2 мг | 23.9% | 13.2% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.732 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 10718 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.199 мкг | 3 мкг | 6.6% | 3.7% | 1508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 10588 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.17 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.9% | 5882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.158 мг | 15 мг | 21.1% | 11.7% | 475 г |
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.667 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.8% | 2999 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6526 мг | 20 мг | 28.3% | 15.7% | 354 г |
| Ниацин | 7.565 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.9 мг | 2500 мг | 9% | 5% | 1107 г |
| Кальций, Ca | 20.22 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4946 г |
| Кремний, Si | 0.308 мг | 30 мг | 1% | 0.6% | 9740 г |
| Магний, Mg | 59.36 мг | 400 мг | 14.8% | 8.2% | 674 г |
| Натрий, Na | 557.96 мг | 1300 мг | 42.9% | 23.7% | 233 г |
| Сера, S | 193.82 мг | 1000 мг | 19.4% | 10.7% | 516 г |
| Фосфор, P | 131.4 мг | 800 мг | 16.4% | 9.1% | 609 г |
| Хлор, Cl | 848.05 мг | 2300 мг | 36.9% | 20.4% | 271 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.549 мг | 18 мг | 8.6% | 4.8% | 1162 г |
| Йод, I | 3.52 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.3% | 4261 г |
| Кобальт, Co | 7.903 мкг | 10 мкг | 79% | 43.7% | 127 г |
| Марганец, Mn | 0.0785 мг | 2 мг | 3.9% | 2.2% | 2548 г |
| Медь, Cu | 88.07 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 4.9% | 1135 г |
| Молибден, Mo | 8.786 мкг | 70 мкг | 12.6% | 7% | 797 г |
| Никель, Ni | 0.185 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.328 мкг | 55 мкг | 29.7% | 16.4% | 337 г |
| Фтор, F | 87.72 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.2% | 4560 г |
| Хром, Cr | 16.06 мкг | 50 мкг | 32.1% | 17.8% | 311 г |
| Цинк, Zn | 1.1676 мг | 12 мг | 9.7% | 5.4% | 1028 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.578 г | ~ | |||
| Валин | 1.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.981 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.718 г | ~ | |||
| Лизин | 2.248 г | ~ | |||
| Метионин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.774 г | ~ | |||
| Треонин | 0.965 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.927 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.708 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 1.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.699 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.794 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.491 г | ~ | |||
| Пролин | 0.865 г | ~ | |||
| Серин | 0.906 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.781 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.378 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 49.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.757 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.158 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.903 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.412 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.198 г | min 16.8 г | 13.1% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.361 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.8% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.183 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные рубленые котлеты (копия) составляет 180,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».