| Говядина 2 кат. | 173 г |
| Сыр Пармезан Гоя [Глобус] | 30 г |
| Лук репчатый | 44 г |
| Соевый Соус Классический [Sen Soy] | 27 г |
| Лук зеленый (перо) | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.6 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1075 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 13.5% | 472 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10% | 636 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3183 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.1 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.5% | 12676 г |
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.2% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 4.2% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 1.06 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 47170 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 4.7% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 8.4% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.299 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5480 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.73 мкг | 3 мкг | 57.7% | 36.8% | 173 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.21 мг | 90 мг | 2.5% | 1.6% | 4072 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 1% | 6303 г |
| Витамин Н, биотин | 2.169 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.7% | 2305 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5264 мг | 20 мг | 27.6% | 17.6% | 362 г |
| Ниацин | 3.127 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.39 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.4% | 991 г |
| Кальций, Ca | 13.19 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7582 г |
| Кремний, Si | 0.893 мг | 30 мг | 3% | 1.9% | 3359 г |
| Магний, Mg | 18.03 мг | 400 мг | 4.5% | 2.9% | 2219 г |
| Натрий, Na | 45.95 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.2% | 2829 г |
| Сера, S | 152.84 мг | 1000 мг | 15.3% | 9.8% | 654 г |
| Фосфор, P | 133.2 мг | 800 мг | 16.7% | 10.7% | 601 г |
| Хлор, Cl | 41.63 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.1% | 5525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.939 мг | 18 мг | 10.8% | 6.9% | 928 г |
| Йод, I | 4.95 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.1% | 3030 г |
| Кобальт, Co | 5.261 мкг | 10 мкг | 52.6% | 33.6% | 190 г |
| Литий, Li | 0.129 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0621 мг | 2 мг | 3.1% | 2% | 3221 г |
| Медь, Cu | 127.78 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 8.2% | 783 г |
| Молибден, Mo | 7.596 мкг | 70 мкг | 10.9% | 7% | 922 г |
| Никель, Ni | 5.834 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.089 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 61798 г |
| Стронций, Sr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.3 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 8830 г |
| Хром, Cr | 5.47 мкг | 50 мкг | 10.9% | 7% | 914 г |
| Цинк, Zn | 2.1419 мг | 12 мг | 17.8% | 11.4% | 560 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.692 г | ~ | |||
| Валин | 0.684 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.447 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.538 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.033 г | ~ | |||
| Лизин | 1.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.504 г | ~ | |||
| Треонин | 0.538 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.501 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.938 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.72 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.185 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.618 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.536 г | ~ | |||
| Серин | 0.548 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.557 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.779 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.725 г | min 16.8 г | 16.2% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.317 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.222 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Тар-тар из говядины составляет 156,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».