| Печень куриная | 1000 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 350 г |
| Морковь | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1674 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 14.2% | 697 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8.2% | 1217 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.7% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.5% | 2222 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6156.4 мкг | 900 мкг | 684% | 679.9% | 15 г |
| Ретинол | 5.863 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.824 мг | 5 мг | 36.5% | 36.3% | 274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.266 мг | 1.5 мг | 17.7% | 17.6% | 564 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.056 мг | 1.8 мг | 58.7% | 58.3% | 170 г |
| Витамин В4, холин | 100.5 мг | 500 мг | 20.1% | 20% | 498 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.156 мг | 5 мг | 63.1% | 62.7% | 158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.488 мг | 2 мг | 24.4% | 24.3% | 410 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.854 мкг | 400 мкг | 30.5% | 30.3% | 328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.156 мкг | 3 мкг | 271.9% | 270.3% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.93 мг | 90 мг | 16.6% | 16.5% | 603 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.49 мг | 15 мг | 3.3% | 3.3% | 3061 г |
| Витамин Н, биотин | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.7% | 5952 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9421 мг | 20 мг | 34.7% | 34.5% | 288 г |
| Ниацин | 5.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.56 мг | 2500 мг | 9% | 8.9% | 1108 г |
| Кальций, Ca | 32.85 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.3% | 3044 г |
| Кремний, Si | 4.634 мг | 30 мг | 15.4% | 15.3% | 647 г |
| Магний, Mg | 21.71 мг | 400 мг | 5.4% | 5.4% | 1842 г |
| Натрий, Na | 54.59 мг | 1300 мг | 4.2% | 4.2% | 2381 г |
| Сера, S | 117.68 мг | 1000 мг | 11.8% | 11.7% | 850 г |
| Фосфор, P | 164.3 мг | 800 мг | 20.5% | 20.4% | 487 г |
| Хлор, Cl | 27.07 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.2% | 8496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.812 мг | 18 мг | 49% | 48.7% | 204 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.9% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 8.637 мкг | 10 мкг | 86.4% | 85.9% | 116 г |
| Литий, Li | 0.878 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2298 мг | 2 мг | 11.5% | 11.4% | 870 г |
| Медь, Cu | 220.34 мкг | 1000 мкг | 22% | 21.9% | 454 г |
| Молибден, Mo | 32.073 мкг | 70 мкг | 45.8% | 45.5% | 218 г |
| Никель, Ni | 1.463 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.815 мкг | 55 мкг | 48.8% | 48.5% | 205 г |
| Стронций, Sr | 4.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23529 г |
| Хром, Cr | 5.56 мкг | 50 мкг | 11.1% | 11% | 899 г |
| Цинк, Zn | 3.4951 мг | 12 мг | 29.1% | 28.9% | 343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.545 г | ~ | |||
| Валин | 0.658 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.222 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лейцин | 1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.573 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Треонин | 0.384 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.513 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.87 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.739 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.976 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.543 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.524 г | ~ | |||
| Пролин | 0.547 г | ~ | |||
| Серин | 0.275 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 175.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.444 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.229 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.342 г | min 16.8 г | 8% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.751 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.427 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная составляет 100,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».